さて、今回ご紹介するお店は、
『樹亭』でございます！！
店舗情報
お店:樹亭
場所:富山県富山市婦中町中名1078-2
営業時間:11:30～14:00 17:00～21:30
定休日:火曜・水曜
久世のオススメ
ラーメン 800円
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メニュー
2021年6月現在のメニューはこのようになっております。
ラーメン
カターレサポさんにオススメされたブラックラーメンが有名なお店。
県総からもそんなに離れていないので、ナイトゲームの入り時間の前に訪問させてもらいました。
「結構クセがありますよ！」とも聞いていましたが、それは麺の味ではなく…完全な矢沢推しのお店！
永ちゃん感溢れる店内で黙々と作り上げられるラーメンに興味津々。
まずはスタンダードの『ラーメン』を頂くことにしました。
到着したのは落ち着いた雰囲気のブラックラーメン。
肉厚チャーシューが2枚に、しっかりしゅんだメンマ、ネギというトッピングラインナップ。
チャーシューは冷ためなので、スープに浸して脂を溶かし出す方が美味しいですね。
スープは醤油が効いたブラックスープなのですが、真っ直ぐに醤油だけが来るのではなく、魚介の出汁を感じます。
バランスが取れて旨いですね！
麺はやや縮れの入った中太麺で、ほどよくスープを吸っているので、よく合いますね！
麺を3分の2ほど食べたところで、卓上にあるおろしニンニクを発見。
ブラックラーメンにニンニクは合いますね！！
富山ブラックも大喜、いろは、大長、翔龍、万里、誠やなど色々ありますが、それぞれに特性があってイイですね！
今回はラーメンだけでしたが、今度は『にくめし』も頂きたいと思います。
それでは！！
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