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石原ラ軍団@大阪府堺市

2017/02/18
 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
石原ラ軍団でございます!!

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店舗情報

お店:石原ラ軍団
場所:大阪府堺市中区深阪2368
営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00
定休日:日曜日
久世のオススメ
熟成モダン醤油ラーメン 800円

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熟成モダン醤油ラーメン

※2016年3月の訪問ブログです。
回れていない南大阪エリアめぐりで訪れたお店です。
ネット上の書き込みで何度も名前を見るお店で、
1度聞くと忘れられないインパクトのある名前にも注目。

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初めて訪れる人にとってはメニューがかなり多く、
ずっと眺めて熟考して熟成モダン醤油ラーメンに辿りつきました。
さらに麺を細麺、太麺から選ぶのですが、オススメを聞いて太麺をチョイス。

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着丼で1番最初に目につくのは色濃い醤油。
醤油の濃さが好きな方にはコレ!という一杯には、
再仕込みたまり醤油をさらに熟成させたものが使用されています。
そして次の瞬間、度肝を抜かれることに。

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大きいチャーシューだな~とは思っていましたが、この分厚さとは!!
もはや肉料理の1つと捉えてもいい肉の存在感は人類みな麺類以来の衝撃でした。

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こちらは豆乳と金ゴマ白ゴマを加え高加水で作られたツルツルモチモチの麺。
14番の切り刃が使用されています。
しっかり味の醤油ラーメンは、醤油辛いだけではもちろんありません。
味の深み、トッピングの1つ1つのレベルの高さ。
メニューが多岐に渡り、最初は何にするか迷いましたが、
他のオススメも聞いたので、また再訪したいと思います。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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