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さて、今回ご紹介するお店は、
「Cafe&Ramen じんめん（JINMEN）』でございます！！
店舗情報
お店:Cafe&Ramen じんめん（JINMEN）
場所:大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 B1F
営業時間:11:00〜22:00
定休日:グランフロント営業日に準ずる
久世のオススメ
WATER NOODLE＋CHA-SHU 9.3（930円）
メニュー
2022年5月現在のメニューはこのようになっております。
WATER NOODLE＋CHA-SHU
2022年3月9日、グランフロント南館の地下一階にオープン。
「人類みな麺類」「ラーメン大戦争」などを手掛けるUNCHI株式会社の新ブランドで、ラーメンとカフェとが楽しめる広大なスペースのお店なのです。
GW初日で列が出来る中、初訪問してきました。
注文は「WATER NOODLE＋CHA-SHU」、いわゆるチャーシュー麺を。
カウンターで注文し会計したらブザーを渡され完成を待ちます。
こちらが「じんめん」のラーメン！！
…またどえらくインパクトを残す器を採用しましたね…！
こちらが上から見た図。
コップ型の器に取っ手が付いているので、カップヌードルのようにレンゲは使わないシステム。
色鮮やかなチャーシューが5枚と、
太メンマにネギというラインナップ。
スープの持ち上げ図はありませんが、人麺らしく甘みを感じる醤油スープになっています。
そしてこのスープのコンセプトは「火星で1番最初に食べられるラーメン」で、要するに出汁を使わず特製醤油ダレと水のみで作られるのです。
だからこそ短時間での提供が出来、カップ麺などへの再現も容易になりそうですね！
それを知らずに食べてましたが、違和感なく頂ける旨スープでした。
そのスープに合わさるのはモッチリとした平打ち麺で、しっかりと食べ応えがあります。
変わった形の器ですが、内容量としては普通のラーメンと変わらないそう。
ラーメンのミニサイズもあり、軽食カフェとしても利用できるので、使い勝手の良いお店になりそうです。
それでは！！
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