【閉店】一生懸麺 とっかりⅡ@大阪市東淀川区

※閉店しました。
さて今回ご紹介するお店は、
一生懸麺 とっかりⅡでございます！！

店舗情報

お店:一生懸麺とっかりⅡ
場所:大阪市東淀川区瑞光2-2-21
営業時間:11:00～14:30 18:00～24:00
定休日:水曜日
久世のオススメ
塩らーめん 700円

塩らーめん&豚丼

※2016年1月の訪問ブログです。
淡路のお店の限定を求めて行くと店前行列中に売り切れを知らされ、
それでは上新庄まで行って別店にと思ったら臨時休業。
たまに訪れる麺運の全くない日に出会ったのがこのお店でした。

名前は何度も聞いていたのに未訪だったお店です。
関西で食べられる旭川ラーメンのお店として著名ですね。

初訪問は必ず人気No. 1からということで
塩らーめんと豚丼を注文いたしました。

まさに塩！！という麺が登場。
豚骨がベースとなり、そこに魚介、野菜が加えられているそうですが、
豚骨で清湯というのは初めて遭遇した気がきます。

あっさりそうな見た目ですが、やや強めの塩と
それにまろみを持たせるしっかりダシのスープで一気に麺が進みます。

麺はやや縮れの入った中太麺で、
しっかり味の塩スープにしっかりと絡んでいきます。
シンプルな見た目ながら王道の強さを感じさせてくれる一杯でした。

そして豚丼は豚を網で焼いてタレに絡めた
サイドメニューとしてはしっかり手をかけている一品。
もちろんその一手間が香ばしさ、肉の旨さを引き出してくれています。

本来の目的から違った形でこちらにたどり着きましたが、
そのおかげで素敵な麺との出会いがありました。

それでは！！