天下一品　法善寺店@大阪市中央区

さて、今回ご紹介するお店は、
天下一品　法善寺店でございます！！！

店舗情報

お店：天下一品　法善寺店
場所：大阪府大阪市中央区難波1-6-16
営業時間：11：00～24：00
定休日：なし
久世のおススメ
天下一品特製ラーメン　こってり　700円

天下一品特製ラーメン　こってり

今更、ご紹介というお店でもありませんね！！
現在は日本全国に200店舗以上がありハワイのホノルルにも出店しています！！
僕が住んでいた地元にもあり、
ラーメンといえばここでございました。
代表は木村勉さん。
働いていた会社が倒産し、
全財産37,000円からラーメンの屋台をスタート。
初めに出したのは
周りの屋台の人から教えてもらった醤油ラーメンでした。
あまりにも普通の醤油ラーメンでは
他の店と全く差が出ないということで独自のスープに取り組みます。
そこから誕生したのがあの「こってりスープ」なのです！！
あのこってりスープは
鶏と11種類の野菜から出来ているんですね！！
その11種類の野菜は絶対的な企業秘密なんですが、
シルシルミシルという番組でいくつかだけ明らかになりました。
それは長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、かぶの6種類。
僕にはさっぱり想像がつきませんが！！
とにかくある種の中毒性を持っていて、
しばらく時間が経つと無性に食べたくなるのです！！

ラーメンを注文して、
「スープはこってりでよろしかったですか？」というのも
天下一品ならではですね！！

天下一品のつけ麺

※2012年秋に再訪いたしました。
天下一品の濃厚スープなら可能であろうと思っていたつけ麺。
それが法善寺店では実現化されておりました。

つけ麺店ではないので麺はそんなに多くない感じ。

濃厚鶏スープと魚粉がマッチングです。
もともとの濃厚さはそのままにつけ麺といえば魚粉ですね。
かなり魚の風味が出ていて元の印象が薄れます。

麺との絡みは天下一品なのですごいです。
予想したようになかなかつけ麺にしやすいスープですね！！
ただ、魚粉の量が多いので、
もっと天下一品っぽくても良いかも知れません。

ご飯がサービスで付いてくるので
最後に〆雑炊として楽しみました。
普通のラーメンも良いですが、
たまには変り種を食べてみたいものですね！！

それでは！！