麺乃家西天満店@大阪市北区

さて今回ご紹介するお店は、
麺乃家西天満店でございます！！

お店:麺乃家西天満店
場所:大阪市北区西天満5-13-4
営業時間:11:30～15:00 18:00～22:00
土祝昼営業のみ
定休日:日曜日
久世のオススメ
しょうゆつけめん（こってり）並 850円

こちらも1度スマホアプリでブログを書いていて、
何らかの不具合で記事が消滅してしまったお店です。

昨年、近くを通りかかったので意を決して再び訪問し
再度ブログを書くことにいたしました。

いつになったら「あっさり<こってり」の図式を卒業出来るのか？と思いますが、
今回もやはりしょうゆつけめん（こってり）を選択。

シンプルながらなんとも美しいつけ麺が到着。
鶏ガラ、サンマなどを凝縮して作られたスープに、
鶏油ではなく、サラダ油から独自に作った香味油が加わり
こってりという品名ながらアッサリと仕上がっております。

そのスープに絡むのが中太の自家製麺。
2種の小麦をブレンドして作られた特製麺で、モチモチとした食感と
器に盛られた時の光沢が印象的でした。

完全無化調ということで、身体に優しく、
老若男女を問わず人が集まるのも納得のお店です。
それでは！！

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