※2017.7現在、食べログでも掲載保留で、
最近の更新情報が全くないので営業確認出来ていません。
もし知っている人がいたら教えてください。
さて今回ご紹介するお店は、
らーめん餃子酒家 虎組でございます！！
店舗情報
お店:らーめん餃子酒家虎組
場所:兵庫県尼崎市神田中通3-31-3
営業時間:11:00～23:00
定休日:不定休
久世のオススメ
豚骨ミニ焼飯セット 890円
豚骨ミニ焼飯セット
2015年12月29日に阪神尼崎駅近くにオープンしたお店です。
木曜日は尼崎で仕事があるので、早速訪問してまいりました。
店内はタイガースユニＴシャツを着た店員さん、
さらにサイン入りユニホームやバットなどもあり
完全にタイガースを意識したお店です。
日本一早いマジック点灯をやっている
尼崎中央商店街ならではのお店と言えるかも知れません。
開店時間の11時に訪問ということで、ランチセットから
豚骨らーめんでミニ焼飯セットを頂きました。
ドカンと角煮、あとはネギとキクラゲのみのトッピング。
ラーメンは、どストレートで勝負されているようです。
チャーシューは豚ばら肉がトロトロに炊き上げられておりなかなかの存在感。
げん骨、豚頭骨、豚足、背脂から生まれたトロミのある豚骨スープと融合するのは、
特製醤油に削り節としいたけの出汁を加えたかえし。
麺はもちろん細麺で、博多風二十八番細麺を利用されているそうです。
麺の固さは4段階で選べ、さらに背脂の量も選択することが出来ます。
豚骨を炊きだしたトロミと甘みを感じる1杯でした。
ミニ焼飯は大きめの器で登場し、しっかりと中華鍋でパラパラに仕上げられていました。
メニュー写真で見るよりも色が薄めで、味付けもそこまで濃くはありませんでした。
コンセプトとしてはタイガースのラーメン店なので、
これから新シーズンに入りどのようなお客さんが集まるのかにも注目です。
それでは！！
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