さて、今回ご紹介するお店は、
『とんこつラーメン 鷹多花（たかたか）』でございます！！
店舗情報
お店:とんこつラーメン 鷹多花
場所:兵庫県加古川市野口町長砂997-5
営業時間:11:00～14:30 18:00～21:00
※日曜営業 11:00~15:00
定休日:月曜日
久世のオススメ
濃厚とんこつ 730円
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メニュー
2022年7月現在のメニューはこのようになっております。
濃厚とんこつ
高砂市野球場で実況の仕事のあと、現地の美味いお店としてマネージャーさんがリストアップしてくれていたお店。
2015年にオープンし、様々なバリエーションの豚骨ラーメンが楽しめるお店。
口コミでは『みそとんこつ』を食べている方が多かったのですが、まずは王道の『濃厚とんこつ』から頂くことにしました。
スープの表面に泡が見えるかなり濃厚そうな豚骨ラーメンが到着！
しっかりローストされた肉厚のチャーシューが2枚に歯応えのキクラゲ、丁寧に刻まれたネギというシンプルラインナップ。
注目の豚骨スープは…しっかり濃厚なのですが全くしつこくない！
豚骨を炊き込むというよりは、丁寧に煮込む形で作り上げられた極ウマ豚骨スープ！
正直…郊外のお店ということでそこまで期待はしていませんでした…。
予想を遥かに上回る豚骨スープじゃないですか！
さすがラーメン本の豚骨部門準グランプリはダテじゃない！
その上質濃厚豚骨に合わさるのはパッツンの細麺。
ズバババババと麺が無くなり、すかさず替玉…と思いましたが、せっかくの加古川、もう一軒行くために自重。
また来年訪れる機会があれば…『みそとんこつ』も挑戦したいと思います。
それでは！！
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