一日一麺LAB＋@大阪市中央区

さて、今回ご紹介するお店は、
一日一麺LAB＋でございます！！
読み方は「いちにちいちめんらぶぷらす」です。

お店:一日一麺LAB＋
場所:大阪市中央区島之内１丁目１８－３
営業時間:11:30～14:30 17:30～22:00
※L.Oは10分前
定休日:日曜•祝日
久世のオススメ
浮気 900円

2015年3月に長堀橋駅近くにオープンしたお店。
ネットの書き込みで知り、珍しいメニュー名に注目しておりました。

「いつものヤツ」「今日はコレ」も頼んだことがないのに、
いきなり「浮気」に挑戦いたしました。
なんとも口に出しにくいメニュー名の難関を越え到着。

なんとも変わった見た目の麺が登場！！
濃厚鶏白湯&豚&魚介から作られた唯一無二の濃厚スープ。

トッピングにはローストポーク、巨大ハマグリ、さらになぜか紅ショウガがラインナップ。
けっこう優しめの繊細スープに紅ショウガはものすごいインパクトでございました。

店内には製麺機が置かれていて自家製麺でございます。
全粒粉入りの中太ストレート麺と濃厚スープのマッチング。
僕はかなりスープを飲んでしまうのですが、
今回は少し気をつけながら麺を食べ進めました。
それは最後に追い飯が付いているから！！

残ったスープにご飯を投入し、
彩りを考えて独自に卓上の黒胡椒をプラスしました。
最後の一滴まで旨味を残すことなく完食。
今回は「浮気」をチョイスしましたが、
次回は「いつものやつ」に挑戦したいと思います。

それでは！！

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