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ラーメン家 みつ葉 あべの出張所@大阪市阿倍野区

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
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さて、今回ご紹介するお店は、
ラーメン家 みつ葉 あべの出張所でございます!!

店舗情報

お店:ラーメン家 みつ葉 あべの出張所
場所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 あべのHoop B1F
営業時間:11:00~22:30L.O
定休日:なし※あべのHoopに準ずる
久世のオススメ
出張所でダイブ(つけ麺) 1100円

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メニュー

2020年11月現在のメニューはこのようになっております。

出張所でダイブ(つけ麺)

2019年9月にオープンした奈良県富雄の名店「ラーメン家みつ葉」さんの出張所。
阿倍野Hoop地下1階のフードコートにお店があります。
泡泡の「塩」か「しょうゆ」の2択で迷っていましたが、券売機に行くと平日限定、数量限定で提供されている『出張所でダイブ(つけ麺)』を発見。
1100円の同額でS/M/Lが選べるのでLサイズで頂くことにしました。

つけ麺なので待ち時間を覚悟して待っていましたが、思ったよりも早く提供されたビジュアル力の高い一杯。

見事なキメ細やかさを見せてくれる泡泡のつけ汁。
鶏豚の旨味が麺によく絡むようになっている美しい仕上がりです。

やや平打ちの中太麺はギュギュッと冷水で締められ美しい麺盛り。
デフォルトで厚めで外カリ、中レアチャーシューが3枚。
たっぷり穂先メンマにクレソン?(or豆苗?)がトッピング。

ギュギュッと冷水で締められた中太麺を泡泡スープに潜らせれば…旨い!!
みつ葉さんでは『豚CHIKI』の『しょうゆ』、『しお』しか食べたことがなかったのですが、つけ麺…旨いですね!!
スープの粘度と、麺の太さがジャストフィットでズルズルと麺が進みます。ですが…思った以上に麺量が多いこと。思った以上に麺がキンキンに冷えているので、グングンつけ汁の熱を奪われるという部分もあります。

最後はスープ割りでフィニッシュ。
麺量は大満足の量、つけ汁がもし温め直し出来れば…なお嬉しいかな!というハイクオリティなつけ麺でした!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
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