麺屋ほぃ@大阪府豊中市
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さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋ほぃでございます！！
店舗情報
お店：麺屋ほい
場所：大阪府豊中市螢池東町3丁目1-3
営業時間：11:00～15:30 18:00～23:00
定休日：不定休
久世のおススメ
肉盛りまぜそば 950円
肉盛りまぜそば
※2016年6月の訪問です。
らぁ祭2016の参加店舗ということで1年を越しての再訪。
今回は前回も気になっていたまぜそばを目当てに。
2種のまぜそばで迷っていたら、
横の方が「肉盛りまぜそば」と言ったのでそれに便乗。
まさにどんぶり一面に肉が盛られておりました！！
ローストビーフ、豚チャーシュー、肉そぼろのラインナップ。
タレと肉と麺をしっかり混ぜ合わせて一気に食べ進めます。
まぜそばというとそこまで具だくさんではないものが多いのですが、
コチラのものは本当に贅沢！！
最後に残った肉そぼろとタレにご飯をダイブ！！
その〆ご飯に「へしこ」が乗っているのが「ほい流」！！
少し味が濃いめのまぜめんでしたが、
しっかりと最後まで堪能させて頂きました。
鶏塩白湯ラーメン
※2015年の訪問ブログです。
らぁ祭スタンプラリーのため初訪問となりました。
阪急蛍池駅から歩いて5分ほどのところにあって、
2013年12月に誕生したお店だそうです！！
光の反射が激しくメニューが見にくくなっておりますが、
今回は鶏塩白湯ラーメンを注文することにいたしました。
コチラは鯖のぬか漬けである
へしこが入ったラーメンでございます。
そして、今回はスタンプラリーのビンゴ達成店であったため
チャーシュー増しにしていただきました。
無化調で作られる濃厚な鶏スープラーメンでございます。
このスープは麺や而今リスペクト系と言われているようです。
数多くのトッピングがあるのですが、
数種類のチャーシュー、鶏団子も絶品です。
そしてへしこでございます。
これはかなりくせがある食べ物なのですが、
そのアクセントがたまらない！！
一気に食べるのではなく、少量ずつ食べることをおすすめします。
どんぶり全体の味が変わるというわけではありませんが、
へしこの部分と、そうでない部分の味は全く違います。
そしてこのような種類の味の変化を
ラーメンで感じたことがありません。
麺は低加水率の中太麺でございます。
麺とスープの相性もかなり良いのではないでしょうか。
ただやっぱりラーメンとへしこという
組み合わせのインパクトが強い一品です。
周りではまぜそばを注文している方が多かったので、
次回訪問の時には挑戦してみたいと思います！！
それでは！！
