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さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋 蝉でございます！！
店舗情報
お店:麺屋蝉
場所:大阪府東大阪市西上小阪14-13
営業時間:11:30～24:00L.O 23:30
定休日:第4水曜日
久世のオススメ
つけ麺 750円
メニュー
2018年12月現在のメニューはこのようになっております。
つけ麺
2年ぶりの訪問となった麺屋蝉さん。
近大前の通りには「つけ麺いろは」さんや、「麺や清流」さんなど麺屋がズラリ。
学生街の激戦区の中で、長年人気のお店ですね。
以前の訪問時よりメニューに変更もあったようですが、
今回は未食のつけ麺を頂くことにしました。
蝉さんらしく濃厚そうなつけ麺が到着。
濃厚さが伝わる泡立ちつけ汁に、極太の平打ち麺。
麺の上にはカイワレとレモンという超シンプルなトッピングですが…
つけ汁の中に角切りのチャーシュー、メンマなどが入っております。
動物系と煮干しが融合した濃厚スープはバランスがとれていて、
どちらが強烈に主張をするというわけではありません。
全粒粉入りの極太平打ち麺への持ち上げもよく、スルスルと進んでいきます。
以前、頂いた「こってり煮干とん」の印象よりは粘度が低い印象でしょうか。
そのバランスの良さであっという間の完食。
食べている間も続々と学生が訪れる、学生に愛されるお店でした。
こってり煮干とん
※2016年1月の訪問ブログです。
布施のらららさんに続いての連食になりました。
こちらは長瀬駅、近大近辺にあり2012年12月にオープン、
2号店は2014年6月に関大前にてオープンされています。
近大と関大と大学前を意識した展開なのかも知れません。
そして意図せず、こちらも玉五郎出身の方の独立店ということです。
らららさんではつけ麺を頂いていたので、
こちらではこってり煮干とんの特製らーめんを頂きました。
正直、連食なのでノーマル煮干しておけば良かったと
着丼まで後悔しましたが、
到着した瞬間、その考えは吹っ飛びました。
これを注文して正解だったという見た目。
特製には200円で変更できますが、
それだけでチャーシュー3倍、メンマ2倍、味玉プラスとなります。
思わず1枚食べてしまった後ですが、
これだけのボリュームのチャーシューです。
こってり煮干とんは、
煮干し、豚骨ともにしっかり主張しているものの、
どちらも譲らず絶妙な掛け合いを見せてくれました。
麺は平打ちの中太ストレート麺で、
濃厚スープに負けない存在感を出していました。
連食すると空腹ではないので美味しさが
半減してしまったりするんですけど、
こちらは2杯目でも美味しく感じました。
そして、少し距離があっても名前が出てくる店舗というのは、
やはりチカラがあるなと感じました。
次は違うメニューを！とは考えず、
こってり煮干とんのためにもう一度訪れたいです。
それでは！！
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