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さて、今回ご紹介するお店は、
『麺や歩（ARUKU）』でございます！！
店舗情報
お店:麺や歩（ARUKU）
場所:広島県東広島市八本松町原1685
営業時間:11:30〜14:00※スープ無くなり次第終了
定休日:月曜・火曜
久世のオススメ
豚骨煮干ラーメン 900円
炊き込みチャーハン 200円
メニュー
2023年7月現在のメニューはこのようになっております。
豚骨煮干ラーメン＆炊き込みチャーハン
広島市にあり､超不定期営業でやってたらラッキーという伝説的なお店「歩いていこう」。
2022年夏に閉業されましたが､色々とSNSを見ていると東広島市に移転オープンされたなんて情報が！
これは行っておきたい…と大阪帰りの途中で立ち寄ることにしました。
あれだけ不定期営業だったので､半信半疑でしたが…やってました！
「焼肉 牛炭亭」の同じ敷地内にあるんですね。
情報がなければ絶対に分からないと思います。外待ち11人でしたが…ここまで来たならと家族に許しを得て並びます。
2種の看板ラーメンからこの日は『豚骨煮干ラーメン』のみの提供ということで、それと『炊き込みチャーハン』を頂くことにしました。
こちらが『豚骨煮干ラーメン』！！
シンプルでいて力強いってのは「歩いていこう」時代から変わりませんね！
だけど…鶏白湯ベースから豚骨ベースに主軸が変わってるんですね！
懐かしさもある分厚いチャーシュー､ネギ､メンマとトッピングはシンプルに。
ひと口スープを飲めば､煮干が濃く香る濃厚な豚骨スープ！
両方とも勝ち過ぎず､共に存在感をしっかり出しながらくどくない！
この辺りのバランスはさすがかな…と思います。
麺はプリプリ､もちもちの中太麺で角の立った麺が濃厚スープによく合います。
そしてこちらが『炊き込みチャーハン』。
炊き込んだなら…ピラフなんじゃない？って思いましたが､しっかりチャーハン味。
炊き込みですからしっとりとした仕上がりですが､間違いのない一品。
結局､並び初めから50分ほどで食べ終わりとなりました。
「牛炭亭」さんの同じ敷地内にあり､営業時間も牛炭亭さんのホームページに記載されてました。
なんらかの協力を得て出店されたのかも知れませんね。
その分､安定した営業になられているのかも知れません。また伺います！
それでは！！
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