麺鮮醤油房 周月 中広店@広島市西区

さて、今回ご紹介するお店は、
『麺鮮醤油房 周月 中広店』でございます！！

店舗情報

お店:麺鮮醤油房 周月 中広店
場所:広島県広島市西区中広町1-3-18
営業時間:11:30～14:30 18:00～21:00
定休日:日曜日
久世のおすすめ
つけそば 900円（並中大特・同一料金）

メニュー

2023年3月現在のメニューはこのようになっております。

つけそば 大盛り

広島に行くと必ず行っておきたいお店『周月』。
これまでは鷹野橋店や周一さんにお邪魔していましたが､2月27日に中広店というのが新オープンしたとのことで､早速訪問して来ました。
広島の方も新店巡りは盛んなようで､お昼時にはかなりの行列になっていました。
『油そば』を一番手に持って来た店舗のようですが､僕の目当てはもちろん『つけそば』。
さらに麺も従来の『極太ちぢれ麺』と新しい『変則平打ち麺』から選べるのが魅力のようですが､一度訪問した奥さん曰く…「平打ち麺はつけそばにあまり合わなかった」とのことだったので､ちぢれ麺で頂くことにしました。

やっぱりコレですよコレ！！

瀬戸内産「いりこ」と熊本県産「さばぶし」が生み出す強烈な魚感。
そこに加わる梶田商店の「生揚げ醤油」。
今や関西では味わえなくなった味を今は広島で。

茹で上げから冷水でギュッと絞められた極太縮め。
強いコシとちぢれを持つこの麺が､酸っぱつけ汁によく合うんですよね！！

自家製麺を潜らせて頂きます。
魚と醤油と酸味とワシワシ麺を一気に堪能。やはり押さえておきたいこの唯一無二のつけそば！！
最後はスープ割と思って卓上ポットを探したのですが…見つからず…。
オープンしたてで少しバタバタされていて､並びのお客さんもいたのでスープ割は断念しました。
また落ち着いたら聞いてみます。

それでは！！