ばくだん屋 流川店＠広島県広島市

さて、今回ご紹介するのは、
『ばくだん屋 流川店』でございます！！

店舗情報

お店:ばくだん屋　流川店
場所:広島県広島市中区流川町6-1
営業時間:18:00～翌3:30
定休日:日祝
久世のおススメ
つけ麺 大 1041円

メニュー

2023年3月現在のメニューはこのようになっております。

広島つけ麺 大 辛さ10 2023ver

奥さんが広島出身のためちょこちょこ広島に行く機会はあるのですが､「ばくだん屋」さんに行くのは13年ぶりとなりました。
相変わらずの外観で､相変わらずの営業時間。
一時期の辛つけ麺ブームの時よりは店舗展開も縮小され､香港を含めて8店舗の展開のようですが､流川店は変わらず営業中。
久々の深夜つけ麺で､大の10辛を選びました。

ビジュアルも…見事に変わりませんね！！

ごまがこれでもかというほど入った辛つけ汁。
小魚などの海の幸が入ったタレは､中辛の１つ上にあたる10の旨辛仕様。

キュッと締められた細麺の上に茹でキャベツとネギ､チャーシューというヘルシーなラインナップ。

細麺を10辛ダレにドブンとつけると､しっかりと辛ダレがまとわりつきます。
10辛だと辛いもの好きの僕が確かに辛いけどまだいけるね！って程度。
CoCo壱でいうと4辛くらいでしょうか。
ヘルシーで刺激もあって､大でもあっという間に麺がなくなります。
周月さんみたいに麺量増加でも同額なら嬉しいんですが…。
でもまた､たまーには伺います。

つけ麺 並2010ver

廣島つけ麺のお店ですね！！
広島を中心に、東京、愛知などに出店し、
バンコクと台北にも出店しています。
僕が訪れたのは流川店です。

僕が思っている「つけ麺」とはまた違うものです。
ラーメンのベースから生まれたものではなく、
「廣島つけ麺」という1つのカテゴリになります。
細麺にたっぷりの野菜。
ゆでキャベツときゅうりとねぎがドカンとあります。
和風のダシにたっぷりのゴマと香辛料が加わるスープです。
辛さは自分で注文するときに申告。
僕は7辛でしたが、他の方は25倍とかで食べてます。
初めて食べるときは加減をした方がいいですね！！
野菜の甘みと香辛料の辛味。
カプサイシンダイエットにもってこいのヘルシーつけ麺。
あっさりとしていて飲んだ後の1杯に選ばれるつけ麺です！！

それでは！！