さて今回ご紹介するお店は、
隠岐の島ラーメンでございます！！
店舗情報
お店:隠岐の島ラーメン
場所:岡山県岡山市北区本町2-23
営業時間:11:00～24:00
定休日:なし
久世のオススメ
環流ラーメン 780円
メニュー
2018年12月現在のメニューはこのようになっております。
環流ラーメン
去年、岡山通いを始めて序盤に訪問した「小豆島ラーメンHISHIO」さん。
そして、いつの間にはお隣に似たような雰囲気のお店がオープン。
2017年7月にオープンした「隠岐の島ラーメン」さんは、
小豆島ラーメンと対比したような色のブルーが印象的な外観です。
香川の小豆島と、島根の隠岐の島が
並ぶ形で営業するというなかなか珍しい出店形態。
アゴ出汁の環流ラーメンと、貝出汁の暖流ラーメンの2枚看板メニューだったので、
今回は環流ラーメンを頂くことにしました。
程なくして到着したのはアゴ出汁が香るシンプルな一杯。
トッピングはチャーシュー、スプラウト、白髪ネギ、トビウオ煮干しのみ。
スープは飛魚からじっくり抽出されたアゴ出汁に、
海藻から生まれる藻塩が加わ和ったまろやかな味わい。
アゴ出汁ファンにとっては、少し強めに飛魚を感じるのも嬉しい限り。
そこに合わさるのは角刃を使った細麺。
まろやかスープにパッツン系の歯触り麺はよく合いますね。
……と、ここからがこのお店の真骨頂なのです。
これだけシンプルなトッピングで780円はちょっと高く感じる…
という人もいたかもしれませんが…
こちらのお店は替玉が無料！！しかも何杯食べても！！
周りの人がどんどん頼んでいるのに、
値段が書いてないな～と思ったらまさか無料とは…
しかも、ちゃんと替玉にひと手間加えてくれているのが嬉しいところ。
初めから知っていれば、もっとスープを残しつつ食べたのに…、
新幹線の時間さえ迫っていなければ無理してでももう1つ…
なんて若干の後悔がありながらの完食となりました。
最近、がっつり飛魚を感じる店がなかったので、
また訪問させてもらいたいと思います。
それでは！！
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