豚そばあゆ武@岡山県倉敷市

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さて、今回ご紹介するお店は、
『豚そばあゆ武』でございます！！

お店:豚そばあゆ武
場所:岡山県倉敷市平田280-1
営業時間:【朝ラー】6:30～10:00※火曜は休み
【ランチ営業】11:00〜スープ完売まで※15:00頃まで
定休日:不定休
久世のオススメ
豚そば 750円
叉焼豚飯 300円

2022年5月現在のメニューはこのようになっております。

「成瀬家」のセカンドブランドとしてオープンした「中華そばVEGA」が火事に見舞われ、のちに放火という事実が発覚。
そんな中、新たな屋号で再出発されたのが昨年7月のこと。
新たな店舗では「朝ラー」も提供されているそう。
注文は定番の『豚そば』と、『叉焼豚飯』を。

相変わらず力強いビジュアルの一杯です！

濃厚豚骨スープにたっぷりのキクラゲ、チャーシュー、ネギ、海苔というラインナップ。
トッピングのひとつひとつも力強さを感じます。

丁寧に炊き上げられ濃厚豚骨スープは、なんの呪文を唱えなくてもズシンと濃厚！！
これぞ成瀬家の系譜！！

その濃厚スープにはややウェーブのかかった中太麺が合わさり、存在感を主張し合います。

そしてこちらが『叉焼豚飯』。
角切りのチャーシューとごま油が効いたご飯が実によく合います！！

『豚そば』のスープをたっぷり吸わせた海苔でご飯を巻いて食べると…これまた…ウマイ！！
ハシゴするつもりだったのに思わず頼んだ『叉焼豚飯』。
でもやっぱり押さえておきたい逸品。
また岡山を訪れることがあれば成瀬家系譜のどこかは立ち寄りたいですね！！

それでは！！

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