鶏スタイル林@奈良市・富雄

さて、今回ご紹介するお店は、
『鶏スタイル林』でございます！！

店舗情報

お店:鶏スタイル林
場所:奈良県奈良市富雄北1-3-1
営業時間:11:30～15:00 18:00～23:00
定休日:なし
久世のオススメ
〜極み濃度の〜鶏の味噌つけ麺スペシャル 1150円

メニュー

2022年11月現在のメニューはこのようになっております。

〜極み濃度の〜鶏の味噌つけ麺スペシャル

奈良のラーメン激選区・富雄に11月19日､また注目の新店がオープン。
大阪・塚本の人気店「創作ラーメン STYLE林」さんがいよいよ奈良に進出！
また富雄の中でも地域が集中してるな〜と思ったら､昨年オープンした「世界が麺で満ちる時」の跡地にオープンしたんですね。
開店の11:30より早く､11:10ごろに着いたのですが…すでに5人並んでらっしゃいました。
しばらく待って入店し､お店のインスタで挙げられていた『〜極み濃度の〜鶏の味噌つけ麺スペシャル』を麺300gの大盛りで頂くことにしました。

おお！！…さすがのビジュアル力！！林さん流の盛りが写真を撮りたくさせますよね。

カレー専門店のような器で提供される濃厚つけ汁。鶏の様々な部位の骨と肉を炊き込み生まれる濃厚鶏白湯に､林さん流の味噌ダレが溶け込むつけ汁。マー油の使い方なんかを見ても､魅せ方を知ってますよね！

そしてこちらも映える麺皿！
自家製の太麺の上に美しいレアチャーシューが2枚と美しい味玉。
さらに､唐揚げ棒がセットになったボリューミーなスペシャル麺皿。

モッチリとした小麦香る自家製太麺は存在感抜群。
林さんのインスタでは中太麺と表現されていましたが､中太は超えた太麺ですね。
ムギュった食感と､濃厚味噌鶏白湯がよく合います。

唐揚げ棒も折角なのでつけ汁を絡ませて頂きました。
ビジュアル力もあり､さすが林さんという味のクオリティなのですが､写真を見てもらうと分かるように､300gだとつけ汁の量がギリギリのギリ。
見栄えの良い器も良いですが､麺量に見合ったつけ汁の量にはなってもらいたいですね。
知名度､期待度は高いので､これからどんなお店になっていくのか楽しみです。

それでは！！