さて、今回ご紹介するお店は、
『METORO RAMEN（メトロラーメン）』でございます！！
店舗情報
お店:METORO RAMEN（メトロラーメン）
場所:兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F-46
営業時間:11:00～19:00(売切れ次第終了)
定休日:火曜日
久世のオススメ
鴨出汁ラーメン 850円
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メニュー
2022年7月現在のメニューはこのようになっております。
鴨出汁ラーメン
2019年3月、三宮センタープラザにオープンのお店。
元デザイナーの店主ということで、オシャレが随所に散りばめられたお店。
B1にあるということで屋号はメトロ、暖簾の階段なんかも洒落てます。
こちらは『鴨出汁ラーメン』が人気とのことで、そちらを頂きました。
ほぉ！！
お店のみならずオシャレな一杯が到着！！
低音で調理された薄い鶏チャーシューはたっぷりの5枚！
オニオンスライスに水菜、赤かぶの差し色と、黒のナルトがインパクト大です。
ぶたのほしさんの「さかなとんこつ」で見た以来かな？
スープはご覧の通りの黄金スープで透明度は高め。
京都のあい鴨「京鴨」のガラから取られたスープに丸中醸造醤油と貝、鰹を合わせたカエシが融合して生まれる黄金スープ。
とてもあっさりとした飲み口ながら深みを感じるスープです。
麺は全粒粉の見える多加水、ぷりぷりの中太麺を使用。
同額でカロリー45%オフの低糖質麺も選べます。
卓上には「アンチョビガーリック」という変わった味変材料があります。
これによって少し刺激的に、少し洋風になります。
場所さえ分かれば駅からのアクセスも良く、女性にも人気のお店。
三宮センタープラザには「とまこ」さんなどの麺屋さん以外にも面白いお店がたくさんあり、ぐるりと周るだけで面白いですね！
それでは！！
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