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らーめん 結(musubu)@大阪府東大阪市

 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
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さて、今回ご紹介するお店は、
『らーめん 結(musubu)』でございます!!

店舗情報

お店:らーめん 結(musubu)
場所:大阪府東大阪市永和2-24-20
営業時間:11:30~14:00 18:00~20:00
定休日:未定(当面、日曜定休日)
久世のオススメ
特製しおらーめん 1100円

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メニュー

2022年6月現在のメニューはこのようになっております。

特製しおらーめん

2022年6月11日、俊徳道駅近くに新店がオープン。
滋賀県守山市に『麺や結』さんがありますが、そことは繋がりはありません。
ラーメン香澄の系列店、『ラーメンモリゾー』で店主をされていた方の独立店とのことで、『中華蕎麦福はら』さんを含め、俊徳道が激戦区化してきました。
カウンター6席ほどの店内はオープン時で満席。
少し待って『特製しおらーめん』を頂くことに。

まさに黄金!!というスープで到着。

200円プラスの特製にする事でレアチャーシュー2枚と味玉が追加されます。
デフォルトはレアチャーシュー2枚とスナップえんどう、ネギというめっちゃシンプルラインナップです。

黄金スープをひと口飲めば…熱い!!
そこじゃない!って言われそうですが…想像の上をいく熱さなのでお気をつけて!!
もちろん熱いだけじゃなく…旨い!!
まず煮干しの風味が強めにくるんですが、柔らかく力強い旨スープ。
鶏豚の動物系に野菜、羅臼昆布、貝柱、海老などの魚介が加わる事で生まれるスープなのです。

麺はしなやかなストレート細麺。
繊細ながら力強い黄金スープとしなやか麺がよく合います。
オープンから4日ですが、煮干し醤油、まぜそばを頼んでいる方もいたので、次回はまた違うものを頂きまず。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
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