【閉店】麺家じゃんぷ亭@大阪市北区

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5 味噌ラーメン2015ver

※2019年6月15日で閉店されました。
さて、今回ご紹介するお店は、
麺家じゃんぷ亭でございます！！

店舗情報

お店：麺家じゃんぷ亭
場所：大阪府大阪市北区天神橋3-1-4
営業時間：11：00～21:00
定休日：日曜日
久世おススメ
みそらあめん+チャーねぎ丼セット 1000円

メニュー

2018年9月現在の券売機は、このようになっております。

2019年6月15日で閉店へ

南森町に通い始めてから何度もお世話になったじゃんぷ亭さんが
建物の老朽化の影響で6月15日に閉店されると知り、
仕事の後で最後の訪問をさせてもらいました。
開店10分後に伺いましたが、すでにたくさんの方がいました。
注文は前回と同じ、みそらあめんとチャーねぎ丼のセットを。

味についての詳細は過去ブログを見ていただくとして…、
中華鍋を振るいながら一杯一杯作られる「みそらあめん」。
大ぶりのチャーシュー2枚から伝わるように、
なかなかのボリューム。
また細い縮れ麺の感じがいいんです。

そしてチャーねぎ丼ですが…ネギの量が凄すぎ！！
ネギだけをまず食べ進めるか、
ネギをラーメン鉢に一旦、移動させないと
まったくご飯にはたどり着きません。
ただ…そんな感じがいいんです。
これまでお世話になりました！！
またどこかで再開されることを楽しみにしています。

みそらあめん+チャーねぎ丼セット

所属事務所があるのが南森町。
アカデミーに通い始めたのが2005年なのですが、
その頃から変わらず営業し続ける味噌らーめんが主軸のお店。
ラーメン業界も移り変わりが激しく、
オープンしては閉店し、また新しいお店が…
というのを何度も見る中で、もはや老舗と呼んでもよいお店ですね！
実に2011年以来、7年ぶりの訪問となった今回は、
「みそらあめん+チャーねぎ丼セット」を注文。

中華鍋を振るって作られる渾身の「みそらあめん」が到着。
とにかく…2枚のチャーシューのボリュームがスゴイ！！
おかげでチャーシューの下の具材がよく見えません。

チャーシューの下には、ネギ、もやし、コーン、メンマが隠れています。

中華鍋で野菜が炒められ、スープが投入され、そこに味噌が融合する。
その過程をカウンターから間近で見ているとその旨さも倍増です。
たまたま隣に座った方が、お連れの方に
「チャーシューは下に沈めておいて温めてから食べた方が旨い！」
と言っていたのをこっそり実践。
確かに熱が入った方が脂が溶けて、ホロホロになりより美味しくなりました。

麺は旭川の老舗、加藤製麺所の「特製ちぢれ麺」を採用。
よく「ちぢれ麺」には出会いますが、ここまでしっかりした縮れ具合はなかなかありません。
もちもち麺と、手間暇みそスープでどんどん進むのですが…、
このお店の一杯のボリュームは相当なものがあります。
別に二郎系というわけではないのですが、(並)でかなりの量ですね！

そして、こちらがチャーねぎ丼。
文字通り、チャーシューとネギの丼ぶりなのですが…、
たっぷりというレベルも超越したネギの量。
もちろんチャーシューの下にはチャーシューもたっぷりありますよ。
間違いのないサイドメニューですが、こちらも相当なボリュームです。
この、みそらあめんとチャーねぎ丼がセットで1000円ですからコスパは抜群です。
長く続いているお店は、やはり多くのリピーターさんに愛されるお店でした。

味噌ラーメン2015ver

※2011年5月の訪問ブログです。
南森町にあるラーメン店。
ここはなんと言っても味噌ラーメンが魅力です！！
なかなか味噌ラーメンが主役のお店って関西にないんですよね。
メニューは他にも醤油、塩、うしおとありますが、
注文はもちろん味噌ラーメン。
他のラーメン店と違うなとまず感じるのは
中華なべが登場いたします！！