みんなのらぁ麺 阿飛流（あひる）@大阪市中央区

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

さて、今回ご紹介するお店は、
みんなのらぁ麺 阿飛流（あひる）でございます！！

店舗情報

お店:みんなのらぁ麺 阿飛流（あひる）
場所:大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-1-3
営業時間:11:30～14:30 17:30～22:00
定休日:日・祝
久世のオススメ
阿飛流の中華そば 780円

メニュー

2019年12月現在のメニューはこのようになっております。

阿飛流の中華そば

2018年10月に南久宝寺町にオープン。
かなり頻繁に行く地域でありながら、なかなか初訪問のチャンスがありませんでした。
オシャレな外観でありながら、かわいいアヒルの絵も印象的。
店内もカウンターだけの洒落た造りになっていました。
メニューを見て、まずは1番人気の「阿飛流の中華そば」と
「豚油飯」を頂くことにしました。

しばらくして到着したのは丼にもアヒルがあしらわれた美しい一杯。

トッピングには穂先メンマに珍しい芽ネギ、
チャーシュー、鶏団子にデフォルトで半分煮卵というラインナップ。

そして驚いたのが、このスープのクオリティ！
鶏と魚のWスープなのですが、やや甘味のある醤油に、
ほどよい鶏油、適度な酸味のバランスが絶妙！
ひと口飲んで、なぜもっと早く初訪しなかったのか…という完成度。

その旨スープに合わさるのは加水率高めの細平打ち麺。
やや縮れが入っていて、スープとよく合いスルスル進みます。

本当は麺だけにしようと思ったのですが…どうしても気になり、
追加注文したのが、この「豚油飯」。
ピリ辛豚そぼろと秘密の調合油が合わさる一品だそう。

店員さんに言われた通りよく混ぜ混ぜしてから頂くと……旨い！！
なんというか想像していた豚そぼろ飯とは違う香辛料の活躍を感じます。
花山椒などの存在感を調合油が見事にまとめています。
麺も飯も予想を上回るクオリティの阿飛流さん。
再訪問は間近だと思われます！

それでは！！

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