㐂舌さんや､牛ノ福さんにも訪問しましたが､色鮮やかな肉丼って色々と押さえておきたくなるんですよね！
あべのキューズモール内のイトーヨーカドー、地下1階のグルメエリアにあるのが「ロマン亭」さん。
エキマルシェを含め大阪に5店舗展開されていていつか行きたいと思っていました。
カウンターのイートインスペースで食べることが出来ます。
注文は名物の『ロマン亭錦重』を。
色鮮やかなビフテキと肉飯が一度に楽しめる二色重にお吸い物と香の物が付いてきます。
やはり…このビジュアル…惹きつけられます。
一度で二度美味しいのは嬉しいですね！！
まずはビフテキをそのまま頂きます。
レアなビフテキの弾力と肉汁が良いですね。
味付けは濃くなく､肉そのものの旨みを楽しめます。
対照的に煮付けられた肉丼エリア。
少し甘く炊かれたお肉は､こちらも濃すぎることなくあっさりと楽しめる一品。
このままでも充分楽しめるのですが､
卓上には様々な味変材料があるので使ってみることに。
ビフテキにはわさびが合います！
肉丼には山椒が良いアクセントになりますね！
実は後で知ったのですが…お吸い物はひつまぶしのように､最後に出汁として投入する方法がありました。
二度美味しいだけでなく、好みで味変出来るので楽しみ方は無限大。
また色々と肉丼巡りしたいですね！
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