富山駅前はマルートが出来たり､とやマルシェが充実したり色々と変化がありますが､マリエとやまも色々とリニューアルされているんですね！
一階に新たなフードコートがオープンしたのが昨年12月のこと。
今回はその中から手軽に朝から海鮮丼を味わえる『漁師酒場 吉 マリエとやま店』に初訪問して来ました。
朝10時からやってるのは嬉しいですよね。
注文は看板メニューの、『たまとろ漁師飯定食』を。
こちらが『たまとろ漁師飯定食』。
海鮮切り身にカニ身といくらなどのたっぷり具材に､絶対にご飯に合うたまごにとろろが入っています。
写真を撮れば､一気にまぜまぜして頂きます。
混ぜ合わせる醤油は2種から選択。
これは難しい選択でしたが「すし醤油」にしました。
ひと口頂くと､新鮮な魚の旨みにたまごととろろと醤油が混ざり合えば…間違いないでしょう。
もともとしっかり味がついているので､
看板にあるようにまずは醤油なしで味わうと3段階で楽しめたかも知れません。
混ぜごはんで楽しんだあとは…
ダシを海鮮丼に投入してひつまぶしのように楽しみます！
海鮮に火が入ると硬くなるので比較的ぬるめのお出汁。
鰹出汁がかかるとまた新たな旨みで楽しめますよね！
こちらも間違いないですよね！
あおさと白えびのお味噌汁も嬉しいところ。
10時から通し営業の駅近なので気軽に海鮮丼が楽しめるお店です。
また伺います。
近くの海鮮丼店
富山駅前マルート『富山湾食堂』
とやマルシェ『白えび亭』
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