漁師酒場 吉 マリエとやま店@富山駅前

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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富山駅前はマルートが出来たり､とやマルシェが充実したり色々と変化がありますが､マリエとやまも色々とリニューアルされているんですね！
一階に新たなフードコートがオープンしたのが昨年12月のこと。

今回はその中から手軽に朝から海鮮丼を味わえる『漁師酒場 吉 マリエとやま店』に初訪問して来ました。

朝10時からやってるのは嬉しいですよね。
注文は看板メニューの、『たまとろ漁師飯定食』を。

こちらが『たまとろ漁師飯定食』。

海鮮切り身にカニ身といくらなどのたっぷり具材に､絶対にご飯に合うたまごにとろろが入っています。
写真を撮れば､一気にまぜまぜして頂きます。

混ぜ合わせる醤油は2種から選択。
これは難しい選択でしたが「すし醤油」にしました。

ひと口頂くと､新鮮な魚の旨みにたまごととろろと醤油が混ざり合えば…間違いないでしょう。
もともとしっかり味がついているので､

看板にあるようにまずは醤油なしで味わうと3段階で楽しめたかも知れません。
混ぜごはんで楽しんだあとは…

ダシを海鮮丼に投入してひつまぶしのように楽しみます！
海鮮に火が入ると硬くなるので比較的ぬるめのお出汁。

鰹出汁がかかるとまた新たな旨みで楽しめますよね！
こちらも間違いないですよね！

あおさと白えびのお味噌汁も嬉しいところ。
10時から通し営業の駅近なので気軽に海鮮丼が楽しめるお店です。
また伺います。

近くの海鮮丼店
富山駅前マルート『富山湾食堂』
とやマルシェ『白えび亭』

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