久世サトシの久世サトシによる久世サトシのためのブログ

ガモウスマイル@大阪市城東区

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

読みたい場所へスクロール

さて、今回ご紹介するお店は、
ガモウスマイルでございます!!

店舗情報

お店:ガモウスマイル
場所:大阪府大阪市城東区今福西1-11-5
営業時間:11:30~15:00 17:00~20:00
定休日:月曜日
久世のオススメ
醤油らーめん 900円

スポンサーリンク

メニュー

2020年6月現在のメニューはこのようになっております。

醤油らーめん

2020年5月31日、城東商店街の路地にオープンした新店。
鶴麺」は「麺処にしむら」に生まれ変わりましたが、
こちらは「TSURUMEN 大阪城北詰店」で店長をされていた方が
独立オープンされたお店。
Google Mapを使って商店街北側から南下し、
こんな細い路地に?というところを左に入れば到着です。
メニューを見てオススメと書かれていた
『醤油らーめん』をチョイスしました。

ほどなく、とてもシンプルな一杯が到着。

ネギと穂先メンマ、チャーシュー2枚のみというシンプルさ。
この2枚のチャーシューが肉厚で、
肉感がしっかりあってボリュームたっぷり。
そして…なんとも…旨いんですよね!!

スープは鶏から生まれたしっかり醤油スープなのですが、
鶏油の旨さが際立ちます。
黄金の油膜が厚めに表面を覆っており、
これが色濃い醤油より存在感を出しているんですよね。このタイプのスープ…好きです!!

麺はやや平打ちの細麺を採用。
棣鄂さんのものを使用しているそうですが、この麺が衝撃的!
こんなにしなやかな食感の麺ってあるんですね!
このツルツル感だと頬ずりをしたくなるほどです。
どこかをピックアップして書きたかったのですが、
チャーシュー、スープ、麺…どれをとってもインパクト大!
来た時は、小ぶりな器で900円か…と思いましたが、
十分に内容が詰まっていました!

それでは!!

スポンサーリンク

この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Copyright© 久世日記 , 2020 All Rights Reserved.