どストライク軒 総本店@大阪市北区
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さて、今回ご紹介するお店は、
どストライク軒 総本店でございます！！
店舗情報
お店:どストライク軒 総本店
場所:大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B1F20号室
営業時間:11:30〜22:00※L.O 21:31
日祝 11:30〜20:00※L.O 19:31
定休日:月曜日
久世のオススメ
ランチセットB 中華そば＋ミニしらす丼 950円
メニュー
2019年12月現在のメニューはこのようになっております。
ランチセットB 中華そば＋ミニしらす丼
2018年11月、大阪駅前第2ビルの地下1階にオープンのお店。
ストライク軒、ぬんぽこなどを手掛ける芦田さんのお店で、
総本店の前に「どストライク軒factory」の方にお邪魔しました。
梅田だからいつでも行けると思っていましたが、
2ビルというのはなかなか意識しないと行かないもので、
オープンから1年経っての初訪問となりました。
注文はランチセットBの中華そば＋ミニしらす丼のセットを。
まず到着したのは「中華そば」。
昔ながらの中華そばを昇華させたようなビジュアルです。
トッピングには、ナルト、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔と…
茶美豚を使用した2種のチャーシュー。
そして卓上に置いてある九条ネギは入れ放題となっています。
そしてスープがやっぱりいいですよね！
愛媛の媛っこ地鶏など厳選された丸鶏や鶏ガラからとられた鶏スープに、
愛媛産醤油を中心に5種から7種を融合させたカエシが合わさります。
昔ながらを昇華させているからこそ、飽きがこないし、
思わず旨いと唸るスープです。
そして麺はやや平打ちのストレート麺。
希少小麦ハルユタカを使用し、東京・大成食品の方と共同開発した特注麺だそう。
しなやかな食感でその麺触りを楽しみながら頂きました。
そしてこちらがセットの「ミニしらす丼」。
ご飯の上にしらすとネギというシンプルさなのですが…
このしらすが…山盛り。
シンプルなんですけど、中華そばとの合い方が絶妙！
交互に食べる喜びを感じながら頂きました。
どストライク軒に来ると必ず入れたくなるのが「アホ薬味」。
生ニンニクととうがらしを練り合わせた発酵調味料が
またいい変化を見せてくれるんです。
和テイストの旨いラーメンランチを堪能しました。
2ビルの地下2階には「芦田屋」も展開する芦田さん。
さすがのクオリティを堪能させてもらいました。
それでは！！
