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豚骨まぜそばKOZOU+@大阪市福島区

 
この記事を書いている人 - WRITER -
1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
詳しいプロフィールはこちら

さて、今回ご紹介するお店は、
豚骨まぜそばKOZOU+でございます!!

店舗情報

お店:豚骨まぜそばKOZOU+
場所:大阪府大阪市福島区福島1-2-35
営業時間:11:00~14:30 18:00~21:30
定休日:不定休
久世のおすすめ
豚骨まぜそばKING PORK 800円
フィニッシュライス 100円

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豚骨まぜそばKING PORK

2014年2月に福島に生まれた極濃拉麺らーめん小僧
日曜日のみ、つけ麺専門店に変わる
極濃つけ麺 豚つけ小僧が誕生したのが2015年7月のこと。
そしてまぜそばに特化した「豚骨まぜそばKOZOU+」を
別店舗として出店したのが2016年5月のこと。
とてもオシャレに作られたカフェのようなお店です。

メニューを眺めて、まずはスタンダードの
豚骨まぜそばKING PORKの並から頂くことに。

テーブルに置かれた箸袋に、
このお店の強い意思を感じます。

ほどなくしてとても美しく盛り付けられた一杯が到着。
紫オニオンと、青ネギ、そしてボリュームたっぷりのお肉。
こちらはイタリア産ドルチェ・ポルコ使ったこだわり肉。
その具材と麺とタレを一気に混ぜ合わせます。

極濃拉麺らーめん小僧の
濃厚豚骨スープをさらに煮詰めて作られる
超濃縮豚骨ダレ。
そのタレに絡むのが麺屋棣卾製の特製SKW麺。
SKWとはスペシャルコゾウウェーブの略とのことです。
まあとにかく一心不乱に混ぜ合わせて、
濃厚タレが絡みついた麺をむさぼります。
小僧さんのスープが旨いんですから間違いないですよね!

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そこに券売機の横で1本選ぶうまい棒を砕いて投入。
ちなみに今回選んだのは
少しでもカロリーを減らそうと……やさいサラダ味。
さくさくの食感をプラスしてまた続きを楽しみます。
さらに味変のために唐辛子、魚粉、カレー粉、
ミル式の黒胡椒、お酢が卓上に。
いろんな手法でまぜそばの味を楽しんだ後は…。

残ったタレにフィニッシュライス100円を投入して完食。
まぜそばっていうとかなりワイルドなものが多いのですが、
こちらはワイドさもありつつ、それをさらに昇華させた一品でした。
次回は煮干しまぜそばNIBOSHI Zを頂きます。

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
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