さて、今回ご紹介するお店は、
極濃拉麺 らーめん小僧でございます！！
店舗情報
お店:極濃拉麺 らーめん小僧
場所:大阪府大阪市福島区福島3-8-10
営業時間:11:00～14:30（L.O）18:00～22:00（L.O）
定休日:なし
久世のおススメ
小僧らーめん 890円
メニュー
2020年9月現在のメニューはこのようになっております。
小僧らーめん&チーズリゾット
実に…5年ぶりの訪問となりました。
2014年のオープン以来、系列店も増え、イベントにも多数出店、カップ麺も出してと様々な展開をみせた小僧さん。
2020年9月22日にグランドメニューがリニューアルされたとTwitterで知り、改めて訪問してきました。
『禁断豚麺』というなんとも気になるメニューがありましたが、まずは基本の『小僧らーめん』から頂くことにしました。
ほどなくして到着したのは、極めて豪勢な一杯。
890円という高めの価格設定ですが、他のお店で言う「特製」がデフォルトとという感じですね。
直前にバーナーで炙りを加えられたチャーシューに味玉、キクラゲ、刻みタマネギ、海苔が丼ぶり一面を覆います。
スープは以前の訪問時より、はるかに濃く感じる超濃厚。
他店の数倍という大量の豚骨と水のみを特殊な圧力鍋で炊き上げたスープは、「濃厚なのにクドくない」と書かれていましたが、かなりズッシリ来ます。
その超濃厚スープに合わさるのは縮れ、平打ちの中太麺。
太麺と言っていいような存在感で濃スープとよく絡んで持ち上げてくれます。
5年前から積み上げられた変化を確かめながら麺を完食。
ちょっと残ったスープがもったいなく感じたので、120円で追加注文できる『チーズリゾット』を。
残ったスープをチーズご飯の上にかけてマゼマゼ。
ちょっと背徳感も生まれるチーズとド豚骨のハイカロリー〆ご飯に舌鼓。
変化を恐れず、時代の流れにも呼応した新たなチャレンジが見られるお店ですね！
まぜそば
※2015年2月の訪問です！！
らぁ祭スタンプラリーでの訪問です。
久々の訪問となりましたので未食のものを。
まぜそばでございます！！
まぜそばなんですが、しっかり見た目の美しいまぜそばです。
そんなことは関係なく混ぜまくり、
クルトン代わりといわれたうまい棒を投入。
まぜそばというとかなりの量かと思われるかもしれませんが、
そこまで量は多くありません。
もう少し食べたいなという方は残ったタレに
小ライスをダイブさせて一滴残らず食べつくします！！
このお店のウリ、豚骨を
また違う形で食べられる麺でございます！
まもなく開店から1周年を迎えますが、
1年間で抜群に知名度を上げた店舗の1つですね！
【限定】豚骨100%誕生日限定つけ麺
※2014年7月28日の再訪です。
Facebookで限定メニューを知り飛びつきました！！
店主の誕生日に生まれた豚骨100%限定つけ麺！！
かなりの数の方がこれを求めて来店されていたので、
かなりFacebookやtwitterの浸透力があるお店になってます。
誕生日限定つけ麺は200gか300gが無料で選べるのですが、
現在減量中のため200gを選択いたしました。
減量中の人が食べるメニューじゃないかもしれませんが、
楽しみが全くなくなるとね…。
スープの見た目ではそこまで濃厚には見えませんか？？
スープのまとい方を見れば濃厚さが伝わるでしょうか？
一口食べた感想は…「これは美味い！！！」でした。
豚骨100%で小僧さんが作るので間違いなく濃厚でございます。
しかし、上記にも書いた通り、しつこくありません。
豚の旨味がギュギュっと詰まった逸品でした。
紋次郎出身の要素がちりばめられ、
より一層洗練されたつけ麺でございました。
最後はきっちりとスープ割りで…。
抜群のスープにしっかり柚子を加えていただき、
一滴残らず舐めるように飲み干しました！！
正直、これはレギュラーメニューに加えていただきたいです！！
極濃豚骨ラーメン
※2014年の訪問ブログです。
2014年2月にラーメン激戦区福島に登場したお店。
もはや不動の人気店三くの近くに殴り込みの形ですね！
なんでも紋次郎出身のお2人のお店ということです。
開店前に到着し店頭のメニューを発見。
タライの水に沈められたお品書き。
なかなか洒落たアイディアでございます！！
開店と同時に入店し、スタンダードな極濃豚骨らーめんを。
色濃く濃厚そうなラーメンがほどなく到着。
極濃というところは裏切りなしですね！！
細かい骨粉が見えるあたりは無鉄砲に近いものがあります。
スープの粘度はさすがのもの！！
色が濃いですが醤油が強いわけではありませんでした。
やはりコッテリと言えば中太縮れ麺！！
この絡みこそ濃厚ラーメンの楽しみであります！！
大量の豚骨と少量の野菜から作られるスープ。
濃厚なんだけど、くどくないのが特徴です！！
途中からゴマと紅ショウガを加えて多少のアレンジ。
個人的には多少ニンニクを加えるオプションがあればと思います。
正直、一口食べたときは美味しいけど何かが足りないと思いました。
食べ終わったときこれだけ濃厚なのに
くどくなくてこってり特有のもたれもなかったのです。
もしかしたら足りないものは、くどさだったのかも知れません。
実に不思議な感覚になるラーメンです！！
次回は魚X豚骨らーめんに挑戦しようと思いますが、
このお店はFacebookやtwitterで限定メニューを発表していて。
そのメニューに飛びついてしまうかもしれません。
それでは！！
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