さて、今回ご紹介するお店は、
関目団長でございます！！
店舗情報
お店:関目団長
場所:大阪市城東区成育5-23-2
営業時間:11:30～15:00 18:00～22:00
定休日:木曜日
久世のオススメ
濃厚旨辛味噌 790円
濃厚旨辛味噌
※2016年4月の訪問ブログです。
関目高殿の駅近くに2016年4月15日にオープンとなりました。
麺屋わっしょいを運営するお店の4店舗目となります。
オープン前のレセプションから数多くの方が訪れていたお店です。
男の根性黒醤油、まぜ麺などはすでに食べていたので、今回はこちらを。
男の新境地、濃厚旨辛味噌を。
本当は新しくメニューに加わった男の火山味噌、噴火麺を食べようと思ったのですが、
相当辛いと注意書きがあったのでこちらを。
1番食欲をそそる色として有名な綺麗なオレンジスープの麺が到着。
鶏ガラベースのスープに独自にブレンドされた辛味噌と、
鳥取再仕込み醤油、背脂が融合した極旨スープ。
デフォルトでしっかりと厚みのあるチャーシューが2枚と、
煮卵半分が付いているのが嬉しいですね！！
太麺と細麺から選べる中、おすすめの太麺をチョイス。
濃厚旨辛味噌という名前にこの麺の全てが詰まっていると言ってもいいですね。
太麺ともよく絡む濃厚さを辛味噌と背脂が演出。
そして辛いだけに終わらない旨味が元のスープに込められています。
さらにこの麺のハイライトはこの香辛料でした。
「よければ山椒をお使いください」と渡されたので、
軽い気持ちで入れてみたら驚くほどの美味さでした！！
Amazonで見ると1170円もする
高知県産、仁淀川山椒とこのスープの相性には驚きました！！
すぐに自宅にも購入しようと思う程この山椒は美味いです。
わっしょいさん、団長さんは「男の～」系で方向性は統一されているものの、
その時の気分によって食べたいメニューの選択肢がたくさんあるのも嬉しいところ。
そして、原了郭の黒七味のように、
新たな香辛料をお店で発見するのも出会いですね！
それでは！！
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