らーめんコーさん@大阪市西成区

さて、今回ご紹介するお店は、
らーめんコーさんでございます！！

店舗情報

お店:らーめんコーさん
場所:大阪府大阪市西成区天下茶屋3-11-16
営業時間:11:30～翌2:00
定休日:水曜日※営業時間・定休日に関しては要確認
久世のおすすめ
コーさんらーめん　600円

メニュー

2018年8月現在のメニューはこのようになっております。

コーさんらーめん

深夜に何となくラーメンが食べたくなった時に、
食べログの24時以降営業という検索をかけるのですが、
かなり前から店名を目にしていて気になっていたお店です。
お店のHPを見るとどうやら本店が対象にあるチェーン店で、
そのHPの案内によればこちらは「岸里店」になるとのこと。
最寄り駅としては阪堺電車の聖天坂になるようです。
かなり年季の入った外観から、
旨いラーメンを出すお店の雰囲気が出ていました。
注文は屋号にもなっている「コーさんらーめん」を。

ちょうど目の前で調理されていたのですが、
最後にトッピングで乗せられたどデカいトロトロチャーシューが印象的。
超厚切りのぷるぷるチャーシューは国産バラ肉を6時間煮込んで作られたもの。
スープは16時間炊き込まれたライトな豚骨仕様。
あっさりとした飲み口でありながら、コクを感じるスープです。

そのスープに合わさるのは角刃をしようした
加水率高めのストレート麺を採用。
シンプルなトッピングでありながらチャーシューの存在感で、
600円という値段を疑うようなコストパフォーマンス。
「コーさんらーめん」という屋号ですが、
定食も人気で、地元の人に愛される中華屋さんという感じでした。
またあのチャーシューを味わいたい…。
そんなお店です。

それでは！！