久世ラーメン

天下統一ラーメンバトル後半戦初日の2杯目は、 札幌らぁめん in EZOさんをチョイスしました。 こちらも「濃厚海老味噌」という言葉と、 その麺写真に引き付けられました。 トッピングは3段階で上げることが出来ますが、 こちらもとりあえずはデ...

3月15日から開催の天下統一ラーメンバトル。 21日から後半戦の10店舗が登場しました。 3月21日の後半戦初日。 1杯目に選んだのがコチラ。 静岡県新静岡の肉そば専門店「一番星」と、 静岡の鶏白湯の名店「花城」がタッグを組んだコラボ店。 ...

天下統一ラーメンバトル6日目の4杯目は、 札幌ラーメン武蔵さんへ。 店舗写真を撮った時はすこし行列が引いておりましたが、 1日を通じてかなり並んでいる方が多かった印象がありました。 今回武蔵さんが出されているのが、 「熟成焼き味噌らーめん」...

天下統一ラーメンバトル6日目の3杯目は、 昨年から2年続けて出展されている札幌味噌のマルエスさんへ。 札幌で取材拒否をし続けてきた名店がベールを脱いだということで、 昨年の出店時も注目されていたお店です。 注文は、「神の炙り肉盛り味噌らーめ...

天下統一ラーメンバトル、 6日目の2杯目はらぁめん めんきちさんへ。 函館から出店されているこのお店は、 幅広い年齢層の方から好まれるあっさり塩ラーメン。 トッピングも全部のせして300円という魅力的なお店です！！ 今回出されているのが、 ...

3月18日は富山に行っておりましたので、 19日に天下統一ラーメンバトル前半分をまとめて食しました。 その1件目がドゥエイタリアンさん。 元イタリアンのシェフが生み出す 「らぁ麺のあたらしいかたち」ということで ミシュランガイド東京で3年連...

天下統一ラーメンバトル、3日目の2杯目に選んだのは、 世界が麺で満ちる時とらーめん小僧のコラボ店です。 豚骨に特化した福島のらーめん小僧と、 店内ではB'zだけが流れている淡路の醤油ラーメン専門店、 世界が麺で満ちる時のコラボレーションなの...

天下統一ラーメンバトル2017、3日目の一杯目に選んだのは、 北九州から参戦されている毘侍家さんでございます！！ 豚骨にとことんこだわった濃厚スープが特徴の 北九州ラーメンを代表するパイオニアが大阪上陸です。 その名も「北九州美白乳豚スープ...

昨日、天下統一ラーメンバトル2日目の 2杯目に選んだのは、鬼そば藤谷(ふじや)さん。 藤谷拓廊さんが作る麺ということで、鬼そば藤谷なのですが、 藤谷拓廊さんとはHEY!たくちゃんさんの本名なのです。 開会式ではステージでいきなりモノマネを披...

3月16日、天下統一ラーメンバトル2日目。 1杯目に訪れたお店は… 昨年のMVPを獲得した「気むずかし家」さんの鶏白湯と、 恵美須町にオープンしたカレーお出汁らーめん宮麺さんの コラボレーション麺でございます。 その名も、 「とろけたチーズ...