天下統一ラーメンバトル、3日目の2杯目に選んだのは、
世界が麺で満ちる時とらーめん小僧のコラボ店です。
豚骨に特化した福島のらーめん小僧と、
店内ではB’zだけが流れている淡路の醤油ラーメン専門店、
世界が麺で満ちる時のコラボレーションなのです。
注文したのは「名古屋コーチンと豚骨の黄金醤油ラーメン」！！
黄金の鶏豚スープに柑橘油が加わった一杯は、
基本が世界が麵で満ちる時ベース。
そこにらーめん小僧のアクセントが加わった一杯と言えるでしょう。
薄切りのチャーシューが2枚に
存在感のあるメンマとネギのトッピング。
あっさり側にラインナップされておりますが、
黄金スープの主張はかなりしっかりしております。
だからこそこの太さの麺が必要なのです。
やや太めの中太麺がスープとしっかり絡みつきます。
そして柑橘油がスープに爽やかさと
アクセントをもたらしてくれました。
どちらのお店のファンの方も納得の一杯です。
それでは！！
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