世界が麺で満ちる時×らーめん小僧@天下統一ラーメンバトル2017

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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天下統一ラーメンバトル、3日目の2杯目に選んだのは、
世界が麺で満ちる時とらーめん小僧のコラボ店です。

豚骨に特化した福島のらーめん小僧と、
店内ではB’zだけが流れている淡路の醤油ラーメン専門店、
世界が麺で満ちる時のコラボレーションなのです。

注文したのは「名古屋コーチンと豚骨の黄金醤油ラーメン」！！

黄金の鶏豚スープに柑橘油が加わった一杯は、
基本が世界が麵で満ちる時ベース。
そこにらーめん小僧のアクセントが加わった一杯と言えるでしょう。

薄切りのチャーシューが2枚に
存在感のあるメンマとネギのトッピング。

あっさり側にラインナップされておりますが、
黄金スープの主張はかなりしっかりしております。
だからこそこの太さの麺が必要なのです。
やや太めの中太麺がスープとしっかり絡みつきます。
そして柑橘油がスープに爽やかさと
アクセントをもたらしてくれました。

どちらのお店のファンの方も納得の一杯です。

それでは！！

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