3月10日から21まで12日間開催されている天下統一ラーメンバトル。
ラーメンGIRLSコンテストのオープニングトークショーに続いて、
今日は東西、さらに海外から麺通の方をお招きしてトークショーを開催しました。
そのお話はまた後日詳しくアップするとして…。
今回はここまでに僕が食した店舗をご紹介します。
初日の10日に食したのは、地元大阪から出店の「がちんこらーめん道 柊」さんです！！
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所属事務所の面々も喋っているFM大阪の文字が見えたので、こちらを選択。
こちらの麺は「泉州ラーメンプロジェクト～7賢人の炙りBBQラーメン～」です。
何と言ってもこの串のボリュームがたまりません！！
こんなアングルで撮るとより一層大きさが伝わるでしょうか？？
酒粕とタレが染み込んだ肉を炙った30cmの大串。
この麺はラーメンEXPO2015で誕生した泉州で活躍する7人の食の匠による魂のコラボ。
泉州野菜の甘みを活かしたクリーミーな豚骨醤油スープ。
それに絡まるのが中太よりもやや細めの麺。
これはラーメンとしてもちろん美味いんですが、
もはや肉料理を頂くと言っていいほどのボリュームでした！！
何と言ってもボリュームという方にオススメです！
がちんこらーめん道 柊さんは前半戦の3月15日まで出店中です。
それでは！！
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