3月16日、天下統一ラーメンバトル2日目。
1杯目に訪れたお店は…
昨年のMVPを獲得した「気むずかし家」さんの鶏白湯と、
恵美須町にオープンしたカレーお出汁らーめん宮麺さんの
コラボレーション麺でございます。
その名も、
「とろけたチーズをかけた鶏白湯カレーお出汁らーめん
～トリュフ香るせせり唐揚げのせ～」でございます。
望麺会でお会いした同じ歳の宮上さんが作った麺を頂きました。
こってりながらしっかりとお出汁を感じるカレー出汁。
辛さというとよりも甘みを感じる上品なスープです。
せせりのから揚げとチーズに、ちく天、コーン、煮卵が、
カレー出汁に絶妙にからみます！！
麺はやや平打ちの中太麺を採用。
もちろんカレー出汁がからんだ麺も美味しいのですが、
そこにとろけたチーズが絡むことで最強になります。
私はこれで大満足でしたが、もしおなかに余裕があれば
会場内で販売されているスープ飯も最高に合うでしょうね！！
それでは！！
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