東京スタイルみそらーめん ど・みそ@天下統一ラーメンバトル2017

ラーメンイベント

天下統一ラーメンバトル後半戦、3日目の2杯目は、
東京スタイルみそらーめん ど・みそでございます!!

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超らーめんナビ味噌部門で4年連続1位を獲得したお店です。
かなり前ですがリンカーンという番組のラーメン企画で、
ナイツの土屋さんが取り上げていたことを記憶していて
僕も気になっていたお店の1つでした。

こちらも追加トッピングが多数用意されておりますが
デフォルトで注文させて頂きました。

その名も「濃厚東京スタイルみそらーめん」でございます。
んんっ??これでデフォルトですか?というくらいの具だくさん!!

ボリュームたっぷりのお肉に、
コーンともやしのラインナップ。

全国から厳選した5種類の味噌と
数種類のスパイスが加わった味噌ダレと、
動物系・魚介系からとられたダブルスープが合わさりました。
天下統一ラーメンバトルホームページの店舗紹介では、
後半戦店舗のあっさりの方にラインナップされていますが、
こちらは間違いなく……コッテリです!
味噌の味、スパイスの味、すべてが入り混じり、
他の味噌ラーメンとは一線を画す唯一無二の味に。

麺は存在感抜群のやや太麺。
浅草開花楼製の国産小麦2種類と
タピオカ粉をブレンドした特注麺。
スープの強さと麺の主張がうまく絡んでいました。

in EZOさんも味噌ラーメンですが全く別モノ。
そして双方高いクオリティということで
是非食べ比べて頂きたいですね。

それでは!!

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