麺や清流×らぁめんシフク@天下統一ラーメンバトル2017

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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天下統一ラーメンバトル後半戦、4日目の2杯目は、
麺や清流×らぁめんシフクのコラボ店をチョイス。

豚骨の聖地、博多であえて
鶏塩で勝負したらぁめんシフクさんと、
2015年のオープン以来なにかと話題を呼ぶ
大東の麺や清流さんのコラボ店です。
清湯スープで勝負する2店がタッグを組んで
作り上げた一杯は…

博多モツそば！！
今回もデフォルトで注文させて頂きました。

鶏ベースの清湯スープに加わるのは
タイトル通りのモツ。

大ぶりのチャーシューとネギ、
そして脂身がブリブリのモツ。
一口食べて…このモツが本当に絶品！！
正直驚きました。
思わずこれはウマい！！と唸るレベルのモツです。

そこに加わるやや加水率高めの中太麺。
清湯スープと麺の絡みも最高でぐんぐん食べ進めて完食。
ラーメンとしてもちろん美味いのですが、
とにかく頭に残るモツの絶品感。
これは追加トッピングで
モツダブルにしても良かったかもと思いましたね。

それでは！！

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