札幌味噌のマルエス@天下統一ラーメンバトル2017

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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天下統一ラーメンバトル6日目の3杯目は、
昨年から2年続けて出展されている札幌味噌のマルエスさんへ。

札幌で取材拒否をし続けてきた名店がベールを脱いだということで、
昨年の出店時も注目されていたお店です。

注文は、「神の炙り肉盛り味噌らーめん」を。
北海道味噌を中心にしたスープに熟成ダレで付け込まれた迫力の肉！

そしてラー油の神様と呼ばれた佐川店主のつくる
「神のラー油」を好みで加えるのです。
ワタクシは元の味も楽しむために片側に寄せてラー油を投入しました。

濃厚スープに加わるのはもちろん太めの縮れ麺。
一杯のボリュームも満点の一杯に仕上げられておりました。

それでは！！

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