豚そば一番星×花城@天下統一ラーメンバトル2017

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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3月15日から開催の天下統一ラーメンバトル。
21日から後半戦の10店舗が登場しました。

3月21日の後半戦初日。
1杯目に選んだのがコチラ。

静岡県新静岡の肉そば専門店「一番星」と、
静岡の鶏白湯の名店「花城」がタッグを組んだコラボ店。

写真のパンチ力が大きく、初日から行列が出来ていました。
ワタクシもその影響を受けて1杯目にチョイス。
その名も「炙り！！肉富士駿河豚骨」。

ふむ。トッピングを追加しないとそこまで盛りにはなりません。
しかし、旨そうな匂いが浮き上がってきます。

高火力で焼き上げられた香ばしい豚バラ肉と半分煮玉子。

豚骨と焼津港名産の鰹節などをふんだんに使用した、
極上の魚介豚骨スープに仕上げられています。
一口飲んで思わず旨いと唸ってしまいました。

麺は加水率低めの細麺を採用。
鰹節が効いた濃厚スープとよく絡んでおりました。
最初は見た目のインパクトで選んだお店でしたが、
思った以上にスープの印象が残る1杯でした。

それでは！！

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