3月15日から開催の天下統一ラーメンバトル。
21日から後半戦の10店舗が登場しました。
3月21日の後半戦初日。
1杯目に選んだのがコチラ。
静岡県新静岡の肉そば専門店「一番星」と、
静岡の鶏白湯の名店「花城」がタッグを組んだコラボ店。
写真のパンチ力が大きく、初日から行列が出来ていました。
ワタクシもその影響を受けて1杯目にチョイス。
その名も「炙り！！肉富士駿河豚骨」。
ふむ。トッピングを追加しないとそこまで盛りにはなりません。
しかし、旨そうな匂いが浮き上がってきます。
高火力で焼き上げられた香ばしい豚バラ肉と半分煮玉子。
豚骨と焼津港名産の鰹節などをふんだんに使用した、
極上の魚介豚骨スープに仕上げられています。
一口飲んで思わず旨いと唸ってしまいました。
麺は加水率低めの細麺を採用。
鰹節が効いた濃厚スープとよく絡んでおりました。
最初は見た目のインパクトで選んだお店でしたが、
思った以上にスープの印象が残る1杯でした。
それでは！！
スポンサーリンク
コメント