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無鉄砲がむしゃら@奈良県大和郡山市

2017/02/18
 
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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

さて、今回ご紹介するお店は、
無鉄砲がむしゃらでございます!!

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店舗情報

お店:無鉄砲がむしゃら
場所:奈良県大和郡山市上三橋町152-1
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00
定休日:月曜日
久世のおススメ
純とんこつラーメン 700円

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純とんこつラーメン2016ver

※2016年4月の訪問ブログです。
実家のある奈良を離れてかなり時間も経ち、
なかなか訪問できる機会が少なくなったので久々に立ち寄りました。
「屋台ラーメンがむしゃら」から
「無鉄砲がむしゃら」に屋号が変わったんですね。
下の2011年のブログの時にはガラケーで
画質がすこぶる悪い気がしたのですべての写真も録り直してみました。
入口左に見える黒烏龍茶のみの自動販売機は健在でした。

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そしてプラスチックカードが出てくる券売機も健在。
注文は純とんこつラーメンを、「固め、こってり、海苔多め」で。

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注文を待つ間はお馴染みの「激辛高菜 with すりごま」で。

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仕上げに振られる背脂で、久々に来たな~と実感。

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豚骨を食べるなら、やっぱり無鉄砲系と思わせてくれる極濃スープ。
各店舗、もちろん濃厚なのですが、
店舗によってカエシの強さは少しずつ違うような気がします。

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脂身が多い薄めのチャーシューも健在。

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麺は極太麺から中太麺に変わっておりました。
麺の違いがこのお店のオリジナリティなのかなと思っておりましたが、
奈良店が閉店し、京都木津に本店を構える今、
こちらで無鉄砲を味わうということなのかもしれません。
そして必ず注文していた替玉も、
少しずつ苦しくなり、この日は替玉せずに完食。
思えば1999年に初めて奈良店に訪れてから
長い月日が過ぎました。
無鉄砲系列はすでに私の中での殿堂入り店なので、
定期的に訪れ続けることに変わりわなさそうです。

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純とんこつラーメン2011ver

※2011年1月訪問時のブログです。
さて、今回ご紹介するお店は
がむしゃらでございます!!

久世日記-IMG_8493.jpg

京都府木津に無鉄砲本店が移転してから、
もともとあった奈良県にも豚骨のお店をということで
2007年9月に「豚の骨」として開店しました。
時は過ぎ、「無心」「無鉄砲中野店」「無極」など
新しいお店を数々オープンさせ、現在は「がむしゃら」と屋号になりました。
現在、東京にかかりきりの赤迫代表が帰ってこられる時だけ、
豚の骨として営業されるそうです。
基本的には無鉄砲の流れを汲んでいるんですが、
少し違うんですね~!!
ワタクシが注文したのは「純とんこつラーメン」!!

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無鉄砲では「かため、こってり、のり多目」と注文するのですが、
がむしゃらでは「かため」は注文できません。
なぜなら!!

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太麺だからでございます!!!
中太縮れ麺に慣れ親しんだワタクシとしては初めての味わい!!
近くに新しく出来た「しゃばとん」と同じ麺を使っているんですね!!
しゃばとんでは麺がスープに勝ってるな~。と思いましたが、
この超濃厚スープにはこれぐらいパンチ力がある麺が必要なんですね!!
予想以上にビタッと合いました。
茹で時間が結構かかるのですが、
替玉もこの麺で注文したい!!!

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太麺替玉が到着した後は、もちろんにんにく醤油を投入します!
太麺2つだとかなりお腹が一杯になりますが、
それでもまた食べたいとすぐ思わせてくれる一品です!!

それでは!!

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1980.4.14生まれ A型 牡羊座 奈良県生駒市出身 大阪市在住  大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。 さらにラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは500店舗以上のレビューを書く。 スポーツ系のMCや、ラジオDJ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。

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