さて、今回ご紹介するお店は、
『ラーメン屋 トイ・ボックス』でございます！！
店舗情報
お店:ラーメン屋 トイ・ボックス
場所:東京都荒川区 東日暮里1-1-3
営業時間:11:00～15:00 18:00〜21:00
※土日祝は昼営業のみ
定休日:月曜日・毎月第二火曜
久世のオススメ
醤油ラーメン 1100円
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メニュー
2024年2月現在のメニューはこのようになっております。
醤油ラーメン
2013年のオープンから関西にも名を轟かせる人気店。
一度､京阪守口での催事に出店され頂いたことがありましたが､東京で宿泊したホテルの近くにお店があると知り､訪問して来ました。
オープン時には20人ほどの行列で1時間ほど並んでの入店となりました。
注文は『醤油ラーメン』を。
最後にかけられた鶏油の黄金の輝きが印象的な一杯。
2種のチャーシューと穂先メンマ､青ネギというシンプルなラインナップ。
じんわり旨みが伝わるしっとりとしたチャーシュー…美味いですね！
そしてトイ・ボックスさんといえば水鶏系の醤油スープですよね！
尼崎の「ロックンビリーS1」に影響され､鶏と水からとったスープに変わったというトイ・ボックスさん。
川俣シャモ､比内地鶏､山水地鶏､淡海地鶏を使用したスープに10種の醤油が融合する旨スープです。
そのスープに合わさる細麺。
しなやかでスープに泳ぐような麺も美味いですね！
催事の時も美味いなと思いましたが､やはり店舗で食べる方が旨いですね！
こんなに美味い麺を出すトイ・ボックスさんが憧れるというロックンビリーS1。
久々に行きたくなりました。
それでは！！
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