AFURI 恵比寿＠東京都渋谷区

　

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久世 サトシ

1980.4.14生まれ　A型　牡羊座　奈良県生駒市出身　大阪市在住　 大学卒業後、住宅営業マンを経て、喋りの世界へ。 カターレ富山スタジアムDJ、阪神タイガーススタジアムMCなど スポーツ系のＭＣや、ラジオＤＪ、ナレーションなど幅広く喋りの分野で活動中。 ラーメン好きが高じて、関西を中心にラーメンブログは800店舗以上のレビューを書く。 そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。

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さて今回ご紹介するお店は、
AFURIでございます！！！

店舗情報

お店：AFURI
場所：東京都渋谷区恵比寿1-1-7
営業時間：11：00～翌5：00
定休日：なし
久世のおススメ
紅塩麺　880円

紅塩麺

東京　恵比寿の人気店だそうで、
外観はラーメン屋に見えないほどスタイリッシュ！！
美容院かな？とも思ってしまいます。
全く知識がないままワタクシが注文したのは、

紅塩麺(くれないしおめん）！！
透き通った鶏ベースのスープが基本ですが、
そこに辛味が加わっています。
僕はあまりあっさりしすぎているのは好きではないので、
この辛味が妙にハマリました。

チャーシューは直前に強火で炙られます。
これもまた香ばしいいい匂いを放つのです！！
スープ、麺、具材すべてにこだわりがみられ
まさに完成された一杯という感じでした。

それでは！！

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