ラーメン銀閣@京都市伏見区

さて、今回ご紹介するお店は、
『ラーメン銀閣』でございます！！

店舗情報

お店:ラーメン銀閣
場所:京都府京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90
営業時間:11:00〜21:50L.O
定休日:月曜※祝日の場合営業､翌日代休
※月1回火曜日休み（不定）お店HPで確認
久世のオススメ
ラーメン 750円
ヤキメシ 600円

メニュー

2023年9月現在のメニューはこのようになっております。

ラーメン＆ヤキメシ

僕がラーメン巡りを始めた1999年。
ちょうどラーメン本が出始めた頃から掲載されていたお店。
創業は1974年で､来年50周年を迎える老舗です。
伏見での仕事終わりに､新しいお店ではなく､20年以上ぶりの訪問となるこちらに立ち寄りました。
夕方5時半でも満席なのはさすがですね。
注文は『ラーメン』と『ヤキメシ』を。

見るからに歴史を感じるシンプルな『ラーメン』。
多めのネギとメンマの下には､

まさに昔ながらの肉厚小ぶりチャーシューが2枚入っています。

そしてスープは､サラリながらしっかり濃厚さもある醤油スープ。
豚骨と鶏ガラから長時間かけてとられたスープは20年前の訪問時と変わらず懐かしいお味。
創業50年が近い老舗とあってどっしりとした力強さがあります。

麺は歯応えを残す硬さのストレート麺。
サラリ豚鶏ガラスープがよく合います。
そのスープと交互に楽しむのが『ヤキメシ』。

とてもシンプルな薄味チャーハンですが､セットで頼む方がとても多いですね。
正直、ラーメンが750円なので､シンプルチャーハンが600円というのはちょっと高く感じるところも。

まぁでも20年以上ぶりの訪問ですからね。
昔ながらチャーハンをしっかり楽しみました！
そしてラーメンも…

京都ラーメンといえばの辛味噌が外せないですよね！

サラリ豚鶏スープに辛味噌を加えることで､パンチが加わりまた美味しさが変わりますよね！
特に驚きもないんですが､変わらぬ味に嬉しさもあるお店でした。
※2022.9.1オープン
アキラ系の新店 「らぁめん みや」

それでは！！