さて、今回ご紹介するお店は、
『紫川ラーメン（しせんらーめん）』でございます！！
店舗情報
お店:紫川ラーメン（しせんらーめん）
場所:兵庫県加東市下滝野1-105-1
営業時間:11:00〜19:00
※スープなくなり次第､閉店
定休日:水曜日
久世のオススメ
ラーメン 680円
スポンサーリンク
メニュー
2023年7月現在のメニューはこのようになっております。
ラーメン
仕事帰りに加東市に立ち寄りラーメン巡り。
「紫川ラーメン」は「しせんらーめん」と読み､読みだけ聞くと辛そうですが…「播州ラーメン」の元祖とも呼ばれるお店なのです。
オープンは2000年なのに…と思いましたが…。
実は1960年オープンで播州ラーメンの元祖「西脇大橋ラーメン」の創業者の方がお店を譲渡し､引退。
でもまたラーメンを作りたい！と思いオープンしたのが「紫川ラーメン」なのです。
ですから､「播州ラーメン」を広めた方のお店という意味で「元祖」と呼ばれるんですね！
注文一択のは『ラーメン』を。
この時代に680円…スゴイですね！
なんとも懐かしい一杯が到着です！
トッピングは薄くスライスされたチャーシューが3枚。
あとはもやし､ネギ､海苔というシンプルラインナップ。
後に分かることですが…播州ラーメンってレンゲがないお店が多いんですね！
少し甘みを感じるじんわり醤油スープ。
織物工場で働く女性向けに作られたラーメンとあって女性の方もたくさんいらっしゃいました。
じんわり甘み醤油スープを丼を持ち上げて飲む。
これが播州スタイルです！
麺はやや縮れの入った細麺で､播州スープとよく合います。
地元の方に愛される一杯でした。
それでは！！
スポンサーリンク
コメント