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さて、今回ご紹介するお店は、
『鶏Soba Toraや（とりそば とらや）』でございます！！
店舗情報
お店:鶏Soba Toraや（とりそば とらや）
場所:大阪府大阪市西成区花園北2-10-13
営業時間:［月～金］昼 11:00～15:00（LO14：45）
［日～水］夜 17:15～21:15（LO20：45）
［金土日］朝 6:00～15:00（LO14：45）
定休日:不定休※各種SNSで告知
久世のオススメ
濃厚鶏Soba 味玉付き 900円
メニュー
2022年7月現在のメニューはこのようになっております。
濃厚鶏Soba 味玉付き
2019年3月、花園町駅近くにオープンして以来、何度もSNSで目にしたお店。
花園町って…なんか絶妙な距離で、ようやく初訪問することが出来ました。
キウイを使った創作系の夏麺もありましたが、まずは鉄板ということで、一番人気という『濃厚鶏Soba』を味玉付きで頂きました。
コチラは現金オンリーで注文時にお金を払う前金制なのでご注意を。
ほどなくして見るからにクリーミーな上質鶏白湯の一杯が到着。
美しいピンクの大ぶりレアチャーシューに味玉、珍しい角切りのメンマ、ネギというラインナップ。
そしてこの鶏白湯スープですよね。
ひと口飲んで…素直に…ウメェ！！って思いました。
地鶏、銘柄鶏を使って生み出されるクリーミースープは丁寧な仕事を感じる滑らかさ。
かといってあっさりではなく、しっかり濃厚でくどくない！
ひと口でここ好き！と思った鶏白湯は一想さんとコチラですかね！
麺は加水率高めのプリプリ麺で、やや柔らかめに仕上げられているのでスープによく馴染みます。
そして…味玉に主張しすぎない焼印が…イイですね！！
なぜもっと早く来なかったのか！と思うほど、上質鶏白湯のお店でした。
土日の朝限定で提供されているという『澄みの豚Soba』という豚清湯も気になるので、また訪問ですね！
それでは！！
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