ベリーグッド麺@堺市中区

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さて、今回ご紹介するお店は、
『ベリーグッド麺』でございます！！

お店:ベリーグッド麺
場所:大阪府堺市中区新家町349-13
営業時間:11:00～15:00 17:00〜22:00
定休日:日曜日
久世のオススメ
特製つけめん 1150円

2022年8月現在のメニューはこのようになっております。

2022年1月オープンのお店で、名前のインパクトから何度もSNSで見た記憶があります。
「麺 FACTORY JAWS」出身の方の独立店で、移転前の「ロケットキッチン」があった場所に近いですね。
当然のようにベリーグッドマンの音楽だけがかかる店内で『特製つけめん』を頂いて来ました。

ポップだけど重厚というアンバランス感がイイですね！

JAWSさん出身らしく濃いーーーーブラウンのつけ汁。
鶏豚魚介から生まれる濃厚つけ汁は意外とサラリとしていて…
でも濃い！！という不思議なつけ汁。

麺が見えねぇよ！
ってくらい分厚くこんがりローストされたチャーシューが2枚と、味玉、レモンというラインナップ。
チャーシューを頂いた時、「なるほど！これは…JAWS出身！」と確信出来ました。

麺は全粒粉がよく見えるモッチリ平打ちの自家製麺。
せっかくの堺なので連食も見据えて…と思ったのですが…小・並・大が同額だと…勝手に口が大と言います。
一味やブラックペッパーの味変は使わず、レモンでのみ味変して最後は…

〆ご飯！！

残ったスープをご飯にかけて〆る！
これもJAWS継承ですね！
オシャレなお店で年代を選ばす、性別も選ばず人気のお店でした！

それでは！！

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