らーめん伊藝 玉出店@大阪市西成区
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さて、今回ご紹介するお店は、
らーめん伊藝 玉出店でございます！！
店舗情報
お店:らーめん伊藝 玉出店
場所:大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1
営業時間:11:00～14:30 18:00～22:00
定休日:なし
久世のオススメ
超贅沢な鶏白湯ラーメン 850円
幻のチャーハン（半） 300円
メニュー
2020年11月現在のメニューはこのようになっております。
超贅沢な鶏白湯ラーメン&幻のチャーハン（半）
2020年11月1日、梅田スカイビルの西にある人気店「らーめん伊藝」さんの2号店が、玉出駅近くにオープン。
本店は豚骨魚介が前面に押し出されていましたが、こちらは鶏白湯を主軸のお店のよう。
初回の注文は最初に書かれていた『超贅沢な鶏白湯ラーメン』を選択。
そして「過ぎるTV」に紹介されたことを前面に出した『幻のチャーハン』をハーフサイズで。
到着したのは器に呼応するように白を基調にした一杯。
分厚めチャーシューに穂先メンマ、青ネギ、白髪ネギというシンプルなトッピング構成。
スープは「超贅沢な鶏白湯」というように、鶏を余すところなく抽出したような濃厚鶏白湯。
しっかりとした粘度がありながら、あと味はしつこくありません。
鶏の旨味とともに酸味も感じるスープでした。
麺はパッツン系の自家製細麺。これだけ濃厚だとけっこう太めの麺を選択するお店も多い中、パッツン細麺のキレの良い歯ざわりもよく合いますね。
そしてこちらが『幻のチャーハン』ハーフサイズ。
そんなに大きくはなく麺のお供には適したサイズですね。
ひと口食べると食感がフワフワという第一印象。
他店のものより卵が贅沢に使われているからかも知れませんね。
そしてゴロっとしたお肉が多いのも嬉しいところ。
「超贅沢な」とか「幻の」って書かれると、つい注文したくなりますし、その分、ハードルも上がるような気がします。
そうなると気になるのは『高級煮干しらーめん』ですし、『玉出ブラック』も気になるところ。
もう一度…訪問ですね。
それでは！！
Comment
ここのチャーハンはダメ、！パラパラぢゃない（泣）
べちゃべちゃだよ。以前の店もそうだったから、火力の問題か調理師の問題か…
ここでは幻のチャーハンを語って欲しくない