大阪麦風 心斎橋店＠大阪市中央区

さて、今回ご紹介するお店は、
大阪麦風 心斎橋店でございます！！

店舗情報

お店：大阪麦風 心斎橋店
場所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-24
営業時間：11：30～翌6：00
定休日：なし
久世のおススメ
黒とんこつ醤油　788円+税

メニュー

2018年9月現在のメニューはこのようになっております。

黒とんこつ醤油

実に2010年以来の訪問となりました。
通っているジムも近く、とにかくよく近くを通るお店でした。
お店の移り変わりが激しいラーメン界、
その中でも、より激しく入れ替わっている印象のあるこの界隈。
そんな中、2008年のオープン以来、気付けば10年以上生き残るお店です。
メニューを眺めて「黒とんこつ醤油」を頂くことにしました。

クリーミーな豚骨スープを、香ばしいマー油が覆う一杯が到着。

トッピングにはたっぷりのネギとメンマ、きくらげ、チャーシューのラインナップ。
チャーシューは、数種類の香味野菜とじっくり煮込まれたトロトロ仕様。

大量の豚骨を長時間炊き上げて作られた豚骨スープは本当にクリーミー。
その柔らかな味だからこそ、アクセントのマー油がいい存在感を出します。

麺はこのスープにはコレでしょう！というストレート細麺。
すぐに替玉をしたくなるほどあっさりと麺がなくなっていきました。

卓上には味変のための薬味がたくさん用意されているので、
替玉をしても飽きることなくまた別の形で楽しめそうです。
営業はお昼から翌朝6時まで。
色々なライフスタイルをもつお客さんに支えられ、
激戦の地で10年以上、営業されているお店です。

こってり濃厚とんこつ醤油

※2010年3月の訪問ブログです。
結構インパクトのある外観で、
通るたびに目に付くので気になっておりました。
看板では「黒とんこつラーメン」が押し出されていますが、
ワタクシが食したのは違います！！

こってり濃厚とんこつ醤油！！
店内に入ると、カウンターにお店のラーメンランキングがあり、
その1位に書いてあったのがこのラーメン。
2位に濃厚黒とんこつ醤油、3位は豚骨煮干らーめんと書いてありました。
濃厚というよりは結構さらっとしたスープ。
大きめのチャーシューとねぎ、きくらげと
スタンダードなトッピング。
カウンターにある高菜がよく合う1杯です。

それでは！！