すたじあむ たけ@富山県高岡市

さて、今回ご紹介するお店は、
『すたじあむ たけ』でございます！！

店舗情報

お店:すたじあむ たけ
場所:富山県高岡市姫野645-5
営業時間:11:30〜14:00 17:30〜23:00
※土日祝は11:00から営業
定休日:月曜日
久世のオススメ
白えび味噌らーめん 950円

メニュー

2021年9月現在のメニューはこのようになっております。

白えび味噌らーめん

カタサポさんに強烈な野球ファンの方がやられている麺屋さんと教えて頂いたお店。

確かに店内には高校野球のペナントがズラリと貼られていました。
まだコロナ禍だったので（まぁ今もですが店主）店主さんとお話しすることもありませんでしたが、また野球話もしてみたいですね。
さて、注文はイチオシと思われる『白えび味噌らーめん』を。

富山って雪国ということもあるのか味噌ラーメン主体のお店がかなり多いんですよね。
関西が少ないってのもありますが。
富山らしい素材を使った味噌ラーメンです。

トッピングには白エビ3尾、炙りの入ったチャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子というラインナップ。

注目のスープはかなりマイルドに仕上げられた味噌スープ。
白エビに野菜ペースト、そこに3種の味噌が合わさり、しっかり味ながら柔らかな口当たりの仕上がりです。

麺は味噌ラーメンにしては少し細めの中太麺を使用。
ゴワゴワした縮れの麺を使用されることが多い味噌ラーメンですが、こちらは加水率高めの親しみやすい麺を使われてますね。
優しい一杯をあっという間に完食。
また野球話と違うメニューを頂きに参ります！

それでは！！