さて、今回ご紹介するお店は、
『中華そば だゐち』でございます！！
店舗情報
お店:中華そば だゐち
場所:富山県富山市婦中町蛍川680-18
営業時間:11:30～14:00
定休日:月曜日
久世のオススメ
中華そばDRY 850円
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メニュー
2021年8月現在のメニューはこのようになっております。
中華そばDRY
カタサポさんに名前を挙げてもらった富山ブラックのお店。
元々は「めん八 婦中町」だったお店が2018年8月1日から「中華そば だゐち」としてリニューアルされたそう。
メニューはとてもシンプルで『中華そば』と『中華そばDRY』の2択だったのですが「濃い目」の文字に惹かれ『中華そばDRY』を頂くことにしました。
到着したのはブラックというよりもブラウンの富山ブラック。
肉厚、トロトロのチャーシューが2枚とメンマ、ネギというシンプルトッピング。
まず、チャーシューが…旨い！！
絶妙な塩加減と香ばしさを併せ持つトロトロチャーシューは、チャーシューのみのお持ち帰りもされているそうです。
そして、スープが旨い！
レンゲがないお店なのでスープの持ち上げ図がありませんが、ブラックならぬブラウンスープはゴクゴクいける醤油スープ。
醤油のみならずしっかり元スープの旨さも感じるって感じで、「富山ブラック」と評される中では1番好きかも知れません！
やや縮れの入ったモチモチの中太麺との相性もバッチリ。
途中から卓上のおろしニンニクを加えると、より一層美味さが増しますね！
ただ…元々のスープが美味しいので味変は最後の最後が良いですね。
これまで食べた富山ブラックの中で好みだった「めん八」さん。
さらに好きになった元めん八の「だゐち」さん。
どうやら、めん八系ブラックが好みのようです！
それでは！！
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