麺屋 つくし@富山県富山市

さて、今回ご紹介するお店は、
麺屋 つくしでございます！！

店舗情報

お店：麺屋 つくし
場所：富山県富山市太郎丸本町3-10-1
営業時間：11：00～15：00　18：00～21：45
※土日の夜は17：00から営業
定休日：水曜日
久世のおススメ
味噌ラーメン　750円
特製ます寿司　二切　260円

味噌ラーメン

一緒に富山で仕事をさせていただいている方に教えていただいたお店。
もちろん富山県も富山ブラックだけではないわけです。

このお店の看板メニューは味噌ラーメン。
あの札幌の名店「すみれ」で修行された方が出店されたお店なんですね！！

サイドメニューから特製ます寿司も注文することに。

見るからに美味そうな味噌ラーメンの到着でございます！！
注文するときに、油の量は普通でよろしいですか？と聞かれたのですが、
普通だと「すみれ」のデフォルトよりは油が少なくなりますね。
「すみれ」は表面を覆うように油がありますからね！！
お上品な感じがいたします。

とろとろのチャーシューも良いですね～！！
他にはメンマ、キクラゲ、糸唐辛子が乗っています。

麺は存在感抜群の中太縮れ麺。
この縮れが麺との絶妙の絡みを見せるんですね～！！
豚骨、鶏ガラ、野菜ベースのスープに油が蓋をする形。
上品であり濃厚でありいうことなしですね！！

特製ます寿司

特製ます寿司も見た目からして美しい！！
上品で非常に美味しかったです。
女性の方も、サラリーマンも、家族連れも訪れる名店ですね！！
次回は油の量を多めにしてみたいです！！

それでは！！